Még HĂşsvét utĂĄn betévedtem a Culinarisba, ahol megakadt a szemem egy adag licsin, és rĂśgtĂśn eszembe jutott, hogy Eszternél olvastam a mĂĄlna-licsi-rĂłzsa Ă­zhĂĄrmasrĂłl, aminek Pierre Hermé egy egész kollekciĂłt (Ispahan) szentelt. És mivel nemrég a rĂłzsa-mĂĄlna pĂĄros nagy sikert aratott, nem bĂ­rtam a kĂ­vĂĄncsisĂĄgommal, és vettem egy maréknyi licsit. Érdekes, hogy az ĂśnmagĂĄban - szerintem - kicsit jellegtelen licsi megtalĂĄlja a helyét ebben az Ă­zegyĂźttesben: valahogy kiegyensĂşlyozza, kisimĂ­tja a rĂłzsa-mĂĄlna pĂĄrost.

- kb. 2 marék mĂĄlna

- 10-12 db licsi

- szĂĄrĂ­tott rĂłzsalevél porĂ­tva (Ă­zlés szerint, nĂĄlam kb. 1 kĂĄvéskanĂĄlnyi) ...

sponsored links