HĂşsvĂŠtra kĂŠszĂźlt ez a mutatĂłs kalĂĄcs, fĂłliĂĄba becsomagolva mĂĄsnap is finom, puha, omlĂłs. Szeretem a mĂĄkos tekercset, de valami most ezĂşttal kalĂĄcsot sĂźtĂśttem helyette.

MĂĄkvirĂĄg kalĂĄcs

HozzĂĄvalĂłk: 50 dkg liszt, 3 dl langyos tej, 2,5 dkg ĂŠlesztĂľ, 1 kĂĄvĂŠskanĂĄl sĂł, 5 dkg olvasztott vaj, 1 tojĂĄssĂĄrgĂĄja, egy fĂŠl citrom reszelt hĂŠja, 3 evĂľkanĂĄl cukor; a tĂśltelĂŠkhez: 25 dkg darĂĄlt mĂĄk, porcukor, vanĂ­liĂĄs cukor, fahĂŠj, ĂŠs annyi tej hogy jĂł kenhetĂľ legyen a tĂśltelĂŠk, lekenĂŠshez 1 tojĂĄssĂĄrga.

ElkĂŠszĂ­tĂŠse: Az ĂŠlesztĂľt felfuttatjuk kb. 1 dl cukros tejben. Mindent hozzĂĄadva kĂśzepesen lĂĄgy tĂŠsztĂĄt kĂŠszĂ­tĂźnk. Megdagasztjuk, liszttel meghintjĂźk, letakarjuk, majd meleg helyen kĂŠtszeresĂŠre kelesztjĂźk. Mikor megkelt, lisztezett lapon, kb. 30×40 lappĂĄ nyĂşjtjuk. RĂĄkenjĂźk a tĂśltelĂŠket, feltekerjĂźk, koszorĂşba hajtjuk ĂŠs kb. 2-3 ujjnyi vastagon bevagdossuk, a szeleteket kifordĂ­tjuk. TojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄval lekenjĂźk, forrĂł sĂźtĂľben pirosra, ropogĂłsra sĂźtjĂźk. SĂźtĂŠs utĂĄn lekenjĂźk cukros vĂ­zzel, picit visszatesszĂźk a sĂźtĂľbe.

Folytatás a blogon ... ottisfoz.szhblog.ro/2014/04/29/makvir...