sponsored links

Azaz mĂĄkos bejgli piskĂłtĂĄba ĂĄlmodva, amikor nincs idĂľ kelesztésre-pihentetésre, és nincs tĂźrelem a vĂĄrakozĂĄsra.

MĂĄkosbejgli-tekercs

HozzĂĄvalĂłk a piskĂłtĂĄhoz: 3 egész tojĂĄs, 5 evĂľkanĂĄl cukor (nĂĄlam 4 evĂľkanĂĄl gyĂźmĂślcscukor), 1 tasak vanĂ­liĂĄs cukor, 6 evĂľkanĂĄl liszt vagy 5 evĂľkanĂĄl liszt és 2 evĂľkanĂĄl darĂĄlt mĂĄk (a tĂśltelékhez hasznĂĄlt mĂĄkbĂłl); a tĂśltelékhez: 25 dkg darĂĄlt mĂĄk, 80 ml tej, 15 dkg cukor (nĂĄlam 5 evĂľkanĂĄl gyĂźmĂślcscukor), 8 dkg mazsola, 1 citrom héja, 2 teĂĄskanĂĄl fahéj, 25 dkg vaj (nĂĄlam margarin a laktĂłzérzékenység miatt), 2-3 evĂľkanĂĄl porcukor (nĂĄlam porĂ­tott fruktĂłz), 1-1 nagy marék fagyasztott fekete ĂĄfonya és piros ribizli.

ElkészĂ­tése: A krémmel indĂ­tunk. A tejet és a cukrot felforraljuk, majd rĂĄĂśntjĂźk a mazsolĂĄval elkevert mĂĄkra. EzutĂĄn hozzĂĄadjuk a reszelt citromhéjat meg a fahéjat, jĂłl ĂśsszekeverjĂźk, majd hagyjuk teljesen kihĂťlni. A piskĂłtĂĄhoz a tojĂĄsokat kézi mixer segĂ­tségével habosra keverjĂźk a cukorral, majd beleforgatjuk a lisztet, vagy a lisztet és mĂĄkot, és sĂźtĂľpapĂ­rral bélelt ...