GazdagsĂĄgot és bĂľséget hozĂł ;) kréker szilveszterre (is): mĂĄkos, szezĂĄmos, Ă­nycsiklandĂł. Vendégeknek (is) készĂ­tve legalĂĄbb négyszeres adaggal érdemes indĂ­tani. :)

A lisztet, sĂłt, vajat, mĂĄkot és szezĂĄmmagot késes robotba mérem, 1-2 fordulattal morzsĂĄsra darĂĄlom. HozzĂĄcsorgatom a tejszĂ­nt és addig hagyom a gépet dolgozni, amĂ­g a tészta éppen ĂśsszeĂĄll. Ekkor folpackba csomagolom és hagyom 10-15 percig pihenni a tésztĂĄt. Ezalatt elĂľmelegĂ­tem a sĂźtĂľt 210 °C-ra.

A tésztĂĄt finoman lisztezett deszkĂĄn 1-2 mm (inkĂĄbb 1) vékonyra nyĂşjtom (érdemes két gombĂłcra szedni és Ăşgy dolgozni vele). A tetejét vizes kézzel ĂĄtsimĂ­tom, szezĂĄmmagot szĂłrok és kevés sĂłt ĂľrĂślĂśk rĂĄ, majd a nyĂşjtĂłfĂĄt még egyszer végiggĂśrgetem rajta, hogy a szezĂĄm beletapadjon a tésztĂĄba. KrékerformĂĄkkal kiszĂşrom (derelyevĂĄgĂłval lényegesen gyorsabb mulatsĂĄg), ezutĂĄn sĂźtĂľpapĂ­ros tepsire helyezem a kiszĂşrt tésztadarabokat és a forrĂł sĂźtĂľben - a tészta vastagsĂĄgĂĄtĂłl fĂźggĂľen - 7-9 perc alatt megsĂźtĂśm.

HozzĂĄvalĂłk kb. 2 tepsi krékerhez (2-4 fĂľre): 150 g finomliszt, 1 teĂĄskanĂĄl (7 g) sĂł, 75 g ...

sponsored links