HĂşsvétkor is sĂźtĂśk bejglit, csak egy picit mĂĄsképpen "fĂťszerezem".

Citrushéj és mazsola helyett, marcipĂĄnt tĂĄrsĂ­tottam a mĂĄkhoz.

MĂĄs oka is van, hogy ezt most feljegyzem. A receptet egyszerĂťsĂ­tettem és nem vĂĄlt kĂĄrĂĄra. MegĂ­gértem apĂĄmnak, hogy mĂĄsnap lesz bejgli, de az élet Ăşgy hozta, hogy nem volt mĂłdom elĂľzĂľ este bedagasztani.

A hagyomĂĄnyos receptem szerint, este dagasztom, tĂśltĂśm, reggelig hideg helyen pihen és utĂĄna sĂźtĂśm. HĂĄt ez most nem jĂśtt Ăśssze. Az Ă­géret, viszont Ă­géret. Mit csinĂĄljak?

Eszembe jutott, hogy van egy gesztenyés kifli receptem, ami élesztĂľvel készĂźl,

de nem kell keleszteni és még is omlĂłs, nagyon finom.

Ezt a technikĂĄt ĂśtvĂśztem a hagyomĂĄnyos bejgli receptemmel és Ă­gy szĂźletett valami Ăşj. Ami nem, hogy nem rosszabb, hanem ...