EskĂźvĂľi sĂźtik kĂśzé sĂźtĂśttem ezt a titokzatos kis kekszet, amelybe, ha beleharapunk hirtelen nem tudjuk, hogy honnan van a mĂĄkĂ­z, mert nem lĂĄtszĂłdnak mĂĄkszemek, se szĂźrkeség sehol. :-) Ha egy napot ĂĄll a sĂźti, akkor mĂĄr nincs az az intenzĂ­v, kellemes mĂĄk Ă­ze, Ă­gy, ha tĂşl erĂľsnek talĂĄljuk, akkor mĂĄsnaposan (a lagzi utĂĄn... :-) ) érdemes fogyasztani. Szerintem azonban roppant jĂłl ĂĄll a keksznek, az eperlekvĂĄrhoz pĂĄrosĂ­tott mĂĄkos Ă­zvilĂĄg.

Egy barĂĄtnĂľmtĂľl kaptam a receptet, ami eredetileg margarinnal volt. Az aprĂłbb mĂłdosĂ­tĂĄsokon kĂ­vĂźl, az egész Ăşgy keletkezett, hogy igyekszem margarint egyĂĄltalĂĄn nem hasznĂĄlni, de vajjal ez a keksz példĂĄul annyira porhanyĂłs lesz, hogy fullasztĂłvĂĄ vĂĄlik, ha egyĂĄltalĂĄn ĂśsszeĂĄll a tészta, és nem folyik Ăśssze a sĂźtĂľben. Így a megfelelĂľ arĂĄnnyal, és a hidegen sajtolt olajok Ă­zével kalkulĂĄlva a vajas olajos kombinĂĄciĂłt kezdtem el alkalmazni, és nagyon bevĂĄlt. Tényleg csak arra kell figyelni, hogy melyik olaj, mihez illik.

HozzĂĄvalĂłk:

60 dkg liszt ...

Folytatás a blogon ... egykiskonyha.blog.hu/2014/07/28/makos...