Egy étel, amit szeretek, mégse fĂľztem soha. BĂĄr a fĂľzés szĂłt azért talĂĄn kicsit tĂşlzĂĄs alkalmazni arra, ami mondjuk az egyetemi menzĂĄn a mĂĄkos gubĂĄt jelentette: ĂĄzott kifli, megszĂłrva cukros mĂĄkkal. LĂĄttam én a blogokon, hogy lehet ezt kifinomultabban is csinĂĄlni, de nem éreztem erĂľs késztetést, mĂ­g nem jĂśtt szembe olyan kifli (egyenes, puha héjĂş, mégsem zsĂ­ros), amibĂľl érdemes lenne hozzĂĄfogni.

MĂĄkos guba (2 személyre):

8 dl tejet ĂśsszekeverĂźnk 2 dl habtejszĂ­nnel. 1 csipet sĂłval, 1 félbevĂĄgott vanĂ­liarĂşddal, és kikapart magjaival egyĂźtt felforralunk, majd félreteszĂźnk. 4 tojĂĄssĂĄrgĂĄt kikeverĂźnk 15 dkg kristĂĄlycukorral, és mikor szép habos, akkor kevés tejes tejszĂ­nnel felengedjĂźk. Ezt a keveréket visszaĂśntjĂźk a tĂśbbi tejhez, és lassĂş tĂťzĂśn, kevergetve besĂťrĂ­tjĂźk. 10 dkg darĂĄlt mĂĄkot elkeverĂźnk ...

Folytatás a blogon ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201...