sponsored links

TĂśmjén, amely a szél szĂĄrnyĂĄn Ăşszik, és lĂĄgyan bomlik ki, akĂĄr egy zĂĄszlĂł ? a lĂĄzadĂĄs zĂĄszlaja; ĂśrdĂśgi kigĂľzĂślés, amely azonban korĂĄntsem kéntĂľl bĂťzlĂľ, ahogy gyerekkorunkban tanultuk, hanem minden illatszernél szédĂ­tĂľbb és Ă­géretesebb, ezernyi fĂťszer egybevegyĂźlĂľ pĂĄrlata, amelytĂľl zĂşgni kezd a fej, és felszĂĄrnyal a szellem. Én pedig egyszer csak ott talĂĄlom magam a templom elĂľtt, amint kiszolgĂĄltatom fejem a szélnek, és minden erĂľmmel azon vagyok, hogy beszĂ­vhassam ezt az illatot.
...

A szél mindig ugyanannak a falnak a tĂśvéhez sodor vissza bennĂźnket.



Este csajos beszélgetĂľs-pezsgĂľzĂľs buliba megyek, oda sĂźtĂśttem ezt a mĂĄkos baklavĂĄt. A bakalava és én - égben kĂśtettett pĂĄros vagyunk... igazi szerelem ez. A baklava édes, erĂľteljes, olyan, hogy ha csak egyetlen falatot is eszem belĂľle, Ăşgy érzem: ez a teljesség. Semmi sem hiĂĄnyzik, kerek, egész, mĂĄmorĂ­tĂł.
A szirupba rĂłzsavizet tettem és mézet, s csak azt sajnĂĄlom, hogy azt a csodĂĄlatos illatot nem tudom szavakba foglalni, amit e két hozzĂĄvalĂł a konyhĂĄmba varĂĄzsolt. A mesés kelet illata volt... CsĂĄbĂ­tĂł és bĂťvĂśletbe ejtĂľ.

HozzĂĄvalĂłk egy 20-szor 30-as tepsinyihez:
2 csomag 6 darabos réteslap,
20 dkg darĂĄlt mĂĄk,
20 dkg porcukor,
2 narancs reszelt héja,
12 dkg vaj.
A sziruphoz: ...