IdejĂŠt sem tudom, hogy mikor sĂźtĂśttem utoljĂĄra mĂĄglyarakĂĄst. Amikor kamasz fiaimat kellett jĂłl lakatni, akkor jĂł nagy tepsiben kĂŠszĂ­tettem, egy kettĂľre elfogyott, mert a gyerekek is nagyon szerettĂŠk. Most egy kis krumpli leves mellĂŠ gondoltam valami finomsĂĄgra.

1 zsemle

vaj a tĂĄl kikenĂŠsĂŠhez

1 teĂĄs kanĂĄl xilit

1 biocitrom reszelt hĂŠja

2 nagy tojĂĄs

1 dl tej

5 dkg diĂł

2 nagy ĂŠdes alma

csipetnyi ĂľrĂślt szegfĂťszeg

1 evĂľkanĂĄl xilittel kĂŠszĂźlt Ăľszibarack lekvĂĄr

A torta nevet a 22 cm-es sĂźtĂľtĂĄl miatt kapta ez a mĂĄglyarakĂĄs. Olyan finom is lett, hogy bĂĄrmilyen tortĂĄval felvette a versenyt. Ajaj, elĂľre szaladtam kissĂŠ!

SzĂłval, elĂľszĂśr kikentem vajjal a tĂĄlat. SzĂŠt vĂĄlasztottam a  kĂŠt tojĂĄst. A sĂĄrgĂĄkat Ăśsszekevertem egy teĂĄskanĂĄl xilittel, 1 dl tejjel, belereszeltem egy citrom hĂŠjĂĄt. Nagyon vĂŠkonyra felszeltem a kissĂŠ mĂĄr fonnyadt zsemlĂŠt, amit aztĂĄn beĂĄztattam a tejes tojĂĄsba. Fel is szĂ­vta az egĂŠszet. A tĂĄl aljĂĄt kiraktam vele, majd a durvĂĄra tĂśrt diĂłval megszĂłrtam.A meghĂĄmozott almĂĄkbĂłl az egyiknek a  felĂŠt finomra reszeltem ĂŠs az ĂľrĂślt szegfĂťszeggel Ăśsszekevertem. A tĂśbbi almĂĄt mind felszeleteltem ĂŠs a diĂł tetejĂŠre halmoztam egy sort, rĂĄkentem a szegfĂťszeges almapĂŠpet, majd megint egy sor alma jĂśtt. AztĂĄn elĂľmelegĂ­tve, lĂŠgkeverĂŠssel 180°C-on 15 percig sĂźtĂśttem. Ekkor vertem fel a tojĂĄsfehĂŠrjĂŠket, amibe a vĂŠgĂŠn egy kanĂĄl lekvĂĄrt is kevertem. A sĂźtĂľbĂľl kivett mĂĄglyarakĂĄs tetejĂŠre halmoztam Ăłvatosan a habot. A sĂźtĂľt 120° C-ra mĂŠrsĂŠkeltem ĂŠs a tĂĄlat nĂŠhĂĄny percre visszatettem, figyelve arra, hogy a teteje csak zsemleszĂ­nĂťre piruljon. Nagyon finom lett, a mi Ă­zlĂŠsĂźnknek megfelelĂľ. Akinek nem elĂŠg ĂŠdes kĂŠszĂ­theti ĂŠdesebben is.

sponsored links