• 15 dkg liszt
• pici kĂŠshegynyi szĂłdabikarbĂłna
• 10 dkg jĂŠghideg vaj
• 5 dkg porcukor
• 2 tojĂĄssĂĄrgĂĄja

• kevĂŠs vaj
• kevĂŠs liszt

• savanykĂĄs, piros lekvĂĄr (pl. meggy, ĂĄfonya, szeder)

• 2 tojĂĄsfehĂŠrje
• 7,5 dkg porcukor
• 7,5 dkg darĂĄlt mĂĄk
• pici kĂŠshegynyi szĂłdabikarbĂłna

• porcukor

• A szĂłdabikarbĂłnĂĄval Ăśsszeforgatott lisztet ĂŠs a porcukrot gyĂşrĂłdeszkĂĄra szitĂĄltam, elmorzsoltam a vajjal, majd a tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄval egynemĂť tĂŠsztĂĄvĂĄ gyĂşrtam.
• A tojĂĄsfehĂŠrjĂŠt kemĂŠny habbĂĄ vertem, a vĂŠge felĂŠ hozzĂĄadtam az ĂĄtszitĂĄlt porcukrot.
• FakanĂĄllal beleforgattam a szĂłdabikarbĂłnĂĄval elvegyĂ­tett mĂĄkot.
• A tĂŠsztĂĄt 2-3 mm vĂŠkonyan a kivajazott, kilisztezett kosĂĄrkaformĂĄkba nyomkodtam ? a formĂĄkat a legkĂśnnyebben olvasztott, majd kissĂŠ visszahĂťtĂśtt vajjal tudjuk kivajazni, ecset segĂ­tsĂŠgĂŠvel.
• VĂŠkonyan megkentem lekvĂĄrral, majd mindbe tĂśltelĂŠket adagoltam ? nem kell nagyon megtĂślteni, mert a mĂĄkos hab sĂźlĂŠs kĂśzben meg fog emelkedni.
• Tepsire sorakoztattam, ĂŠs elĂľmelegĂ­tett, 180 fokos sĂźtĂľben kb. 25 percig sĂźtĂśttem.
• PĂĄr percig hĂťlni hagytam, majd Ăłvatosan kifordĂ­tottam a sĂźtemĂŠnyeket a formĂĄkbĂłl.
• MiutĂĄn kihĂťltek, porcukorral meghintve tĂĄlaltam.

Folytatás a blogon ... hankka.blogspot.com/2018/04/makos-kos...