Újra nyeregbe pattantam, most egy igazi CsokilĂł nyergébe, ugyanis sacher a torta maga, szĂ­nében és Ă­zében is csokis marcipĂĄnnal. 

    

     Kis kutatĂłmunkĂĄt végeztem elĂľtte, hogy az eredeti(nek titulĂĄlt) sachert sĂźthessem meg, és talĂĄn nem meglepĂľ, ha végĂźl tĂśbbféle recept is a kezemben volt.  Azt bizonyosan tudtam, hogy milyen Ă­zĂťnek, ĂĄllagĂşnak, illatĂşnak kéne lennie, és bĂĄrhogy is igyekeztem (grammra kimérve mindent), biza nem voltam teljesen elégedett. Sokkal fakĂłbb, tĂśmĂśrebb, kevésbé csokiillatĂş lett, mint szerettem volna. Lehet pont azért, mert most nem érzésbĂľl, lélekbĂľl, hanem mérleg segĂ­tségével készĂźlt. Viszont nem volt mĂĄr idĂľm Ăşjat sĂźtni, és finom is volt, bĂĄr tĂśbbet vĂĄrtam volna.

   Így aztĂĄn fogtam egy Ăźveg igazi, jĂł minĂľségĂť kajszilekvĂĄrt, felét rummal kikevertem, és faragĂĄs utĂĄn jĂł alaposan beeresztettem a tésztalapokat, majd ĂśsszeĂĄllĂ­tottam a pacifejet. Hagytam ĂĄllni keveset, majd Ăşjra lekvĂĄrozĂĄs kĂ­vĂźlrĂľl, immĂĄr rummentes kajszival, aztĂĄn kezdĂľdĂśtt a mĂłka. 

    Mivel a sacher igényelné a csokibevonatot, hĂĄt a sĂśtétbarna musztĂĄng féle-fajta pacinĂĄl maradtunk, Ă­gy ...

sponsored links