Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Muszonmusz torta és retro bonok anyu kedvvéért
sponsored links
Avagy a mokkás-(földi)mogyorókrémes piramis színre lépése, a kapucíner bon és a torta összetevõinek bonbon formában is testet öltött variánsáéval egyetemben...
A torta küllemét és ízvilágát illetõleg ismét Hermétõl gyûjtöttem inspirációt, egész pontosan: innen. Az originál és az általam létrehozott "félemelet" között a különbség persze szembetûnõ, de mire rájöttem, hogy hozhatnék létre Dubai-t idézõ tornyot, addigra a kincsesládára, szelencére is emlékeztetõ tortácskát sikerült beétcsokiznom (majd legközelebb...).
A "torta" maga egy liszt nélküli szelíd bombázó, lapok gyanánt ugyanis egy habcsókra hajazó, úgynevezett dasqoise-t használtam (segítséget a solier-gourmet-tõl vettem). A sóval felvert tojásfehérjét porédesítõvel, némi darált dióval és zömében õrölt földimogyoróval ...