Muszaka sok zöldséggel
sponsored links
A Kifõztük júliusi számában jelent meg ez a görög egytálétel, aminek számtalan fajtája ismert. (Az újság továbbra is ingyenesen letölthetõ innen.)
Padlizsán mindegyik muszaka receptben szerepel, de azonkívül vidékenként és házanként nagyon eltérõ alapanyagokat használnak hozzá. Vannak, akik a rizses, mások a burgonyás változatra esküsznek; sokan csakis bárányhúsból fõzik, és akadnak, akik marhából vagy marha- és sertéshúsból vegyesen. Készítik besamellel és anélkül is. Ebben a változatban kissé eltértem a megszokottól, kihasználtam a nyár kínálta zöldségek sokaságát.
Muszaka sok zöldséggel
A húsos réteghez: ...