HozzĂĄvalĂłk ĂŠs elkĂŠszĂ­tĂŠs egyben:

• LĂŠtszĂĄmtĂłl fĂźggĂľen – csontozott – mustĂĄrral bekent – tarja szeleteket vĂŠkonyra vĂĄgva, vagy/ĂŠs vĂŠkony szeletelt csirkemellet egy evĂľkanĂĄl zsĂ­ron tedd fel ĂŠs pirĂ­tsd meg a hĂşsok mindkĂŠt oldalĂĄt – Az ĂŠn hĂşsszeleteim halvĂĄnyak maradtak, mert nem volt cĂŠlom a barnĂĄra sĂźtĂŠs!
• MikĂśzben sĂźl a hĂşs, szĂłrd meg sĂłval, ĂľrĂślt borssal, kevĂŠs paprika porral, majd Ăśntsd fel kb. 1 dl vĂ­zzel
• FĂľve, sĂźtve puhuljon tovĂĄbb a hĂşs
• Zellert vĂĄgjĂĄl fel szĂĄlakra ĂŠs fĂľzd meg puhĂĄra
• A puha zellerszĂĄlakat a hĂşs fĂľzĂŠsĂŠnek vĂŠgĂŠn keverd az ĂŠtelhez ĂŠs egyĂźtt fĂľzd tovĂĄbb
• Az elkĂŠszĂźlt ĂŠtelt zĂśld fĂťszerlevelekkel szĂłrd meg tĂĄlalĂĄskor – pl. tĂĄrkonnyal, fodros vagy hagyomĂĄnyos petrezselyemmel; illik ehhez az ĂŠtelhez a majorĂĄnna is, de akĂĄr – termĂŠszetesen kĂźlĂśn a rozmaring is!