MustĂĄros-fokhagymĂĄs-tejfĂślĂśs mĂĄrtĂĄsban sĂźlt csirkecombok

Egy újabb tepsis Êtellel jÜvÜk, mely kÜnnyen, gyorsan elkÊszíthetþ, ezåltal nem csak hÊtvÊgÊre ajånlom - akår hÊtkÜznap vacsoråra is el lehet kÊszíteni. ...Ês amíg sßl, nyugodtan lehet tenni-venni a lakåsban. Mivel mårtåsban pårolódik/sßl a hús, egyåltalån nem szårad ki, nagyon finom szaftos marad Ês hihetetlenßl omlós! Nekem most ez lett az elsþ szåmú kedvenc Êtelem, mert tÊnyleg annyira egyszerÝ Ês annyira finom! Ezen a hÊten mår kÊtszer kÊszítettem el, mert a csalådnak is nagyon ízlik - annak kßlÜnÜsen ÜrßlÜk, hogy a rossz Êtvågyú kisfiam olyan jóízÝen eszi, hogy ÜrÜm nÊzni.

HozzĂĄvalĂłk:

- 8 db csirkecomb

- 3 dl tejfĂśl (300 g)

- 1 evĂľkanĂĄl mustĂĄr

- 1 evĂľkanĂĄl ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľ (ĂŠn ezt sĂłval helyettesĂ­tettem Ă­zlĂŠs szerint)

- ĂľrĂślt bors Ă­zlĂŠs szerint

- 3-4 nagyobb gerezd fokhagyma

- 5 dkg puha vaj (nem olvasztott, csak puha)

- 1 dl olaj

- 15 dkg reszelt trappista sajt

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

1. A csirkecombokat megmossuk, papĂ­rtĂśrlĂľvel megtĂśrĂślgetjĂźk, majd bekenjĂźk a vajjal.

2. ÖsszekeverjĂźk a mustĂĄrt, tejfĂślt, sĂłt (vagy ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľt), borsot, az aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt ĂŠs az olajat simĂĄra. A combokat belemĂĄrtogatjuk ebbe a szĂłszba, majd sorban beletesszĂźk egy tepsibe. 

3. AlufĂłliĂĄval szorosan letakarjuk ĂŠs kb. 40 percig pĂĄroljuk 180 fokos lĂŠgkeverĂŠses sĂźtĂľben. (hagyomĂĄnyos sĂźtĂľben is lehet) Majd levesszĂźk rĂłla a fĂłliĂĄt ĂŠs Ă­gy sĂźtjĂźk/pirĂ­tjuk mĂŠg kb. 10 percig. Amikor szĂŠp piros kezd lenni a szĂ­ne, akkor rĂĄtesszĂźk a combokra a reszelt sajtot ĂŠs visszatesszĂźk mĂŠg a sĂźtĂľbe kb. 5 percre (vagy amĂ­g szĂŠp szĂ­ne lesz).

4. Vajas-tejfĂślĂśs burgonyapĂźrĂŠvel vagy pĂĄrolt rizzsel tĂĄlaljuk.

  

JĂł ĂŠtvĂĄgyat!

ForrĂĄs:  itt