sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
4 db csirke felsĂľcombfilĂŠ
4 db csirkemellfilĂŠ szelet
4 dl tejfĂśl
1 pĂşpos ek. mustĂĄr
0,5 dl olaj
3 duci gerezd fokhagyma
ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľ ĂŠs frissen ĂľrĂślt bors Ă­zlĂŠs szerint
10 dkg reszelt fĂźstĂślt sajt
1 tk. ĂŠtkezĂŠsi kemĂŠnyĂ­tĂľ
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
Egy tĂĄlba ĂśsszekeverjĂźk a mĂĄrtĂĄs hozzĂĄvalĂłit. Vagyis belekanalazzuk a tejfĂślt, olajat, mustĂĄrt, belereszeljĂźk a fokhagymĂĄt, befĂťszerezzĂźk Ă­zlĂŠs szerint. ElĂľveszĂźnk egy tepsit, s a mĂĄrtĂĄsba alaposan megfĂźrdetett hĂşsszeleteket szĂŠpen elrendezzĂźk benne. A maradĂŠkot rĂĄkanalazzuk, szĂŠpen elsimĂ­tjuk, majd az egĂŠszet lefedjĂźk alufĂłliĂĄval. Mehet a sĂźtĂľbe, ahol kĂśzepes lĂĄngon jĂł 40 perig hagyjuk pĂĄrolĂłdni. UtĂĄna Ăłvatosan levesszĂźk a takarĂĄst, vigyĂĄzva, mert a kicsapĂł gĂľz sĂşlyosan egĂŠgethet minket! ElĂŠg sok folyadĂŠk lesz alatta, de nem gond, Ăźgyesen egy kis lĂĄbosba kanalazzuk, s csak annyit ahgyunk alatta, hogy le ne ĂŠgjen, mĂ­g kicsit pirul a hĂşs. A szeleteket megszĂłrjuk a reszelt sajttal, majd visszatoljuk a sĂźtĂľbe. Hagjyuk kicsit pirulni. KĂśzben a tejfĂślĂśs-mustĂĄros szaftot feltesszĂźk a gĂĄzra melegedni. PĂĄr kanĂĄllal kiveszĂźnk belĂľle, ebbe keverjĂźk a kemĂŠnyĂ­tĂľt, majd az egĂŠszet mĂĄrtĂĄst besĂťrĂ­tjĂźk. Ha nagyon tĂśmĂŠny lenne, lehet egy kis tejjel, tejszĂ­nnel vagy tejfĂśllel oldani. Amikor a hĂşsra szĂŠpen rĂĄolvad a sajt, befejezĂľdĂśtt a sĂźtĂŠs. TĂĄlra szedjĂźk, majd tĂĄlalĂĄskor a mĂĄrtĂĄssal meglocsoljuk a szeleteket. Szerintem leginkĂĄbb krumplipĂźrĂŠ illik hozzĂĄ.



A recept nem egĂŠszen sajĂĄt talĂĄlmĂĄny, a nosaltyn bukkantam az eredetiĂŠre. KĂśzben kicsit mĂłdosĂ­tottam rajta, mert nekem nagyon soknak bizonyult az ott hasznĂĄlt olaj, ĂŠs a plusz vajat pedig feleslegesnek talĂĄltam. SuĂĄmunkra Ă­gy lett tĂśkĂŠletes a vasĂĄrnapi ebĂŠd!