Mustban sült kacsacomb
sponsored links
Nem mindenkinek jön be a hús-gyümölcs párosítás, de akinek igen, az ne hagyja ki õsszel, ha olyan szerencsés, hogy belefut (mint én) a piacon árult házi mustba, vagy ha még szerencsésebb, préseli a sajátját. Idén nem nagyon lehet panasz a cukorfokra, ez kifejezetten édes szõlõbõl is készült szerintem, és könnyû kombinációt adott a komolyabb kacsával. A viszonylag alacsony hõfokon sütés végére a combok gyönyörû pirosak, kívül ropogósak, belül pedig omlósak lesznek, én nem is sütöm soha másképp, legyen mellettük bármilyen fûszerezés vagy szaft, na és nem mellesleg igazán kényelmes elkészítési mód...
4 kacsacomb
3 dl édes must
1 kisebb fürt szõlõ
3 szegfûbors
1 kis ág rozmaring ...