HozzĂĄvalĂłk:
4 db mozzarella golyĂł, 1 citrom, 1 szelet kaliforniai paprika (chilipaprika is lehet), 1 kisebb csokor petrezselyem (koriander is lehet), kb. 8 ek. tejfĂśl, sĂł, bors, olĂ­vaolaj

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A mozzarellĂĄt szeletekre vĂĄgjuk, egy lapos tĂĄnyĂŠrra rakosgatjuk ĂŠs jĂłl megkenjĂźk a szeleteket tejfĂśllel. SĂłzzuk, borsozzuk. A citrom hĂŠjĂĄbĂłl krumpli hĂĄmozĂłval levĂĄgunk kb. 3 nagyobb csĂ­kot ĂŠs ezt vĂŠkonyka csĂ­kokra vĂĄgjuk, rĂĄszĂłrjuk a sajtra, majd a fĂŠl citrom levĂŠt is rĂĄcsurgatjuk. MegkĂłstoljuk, hogy elĂŠg sĂłs illetve elĂŠg citromos-e. RĂĄcsĂ­kozzuk nagyon vĂŠkonyan a kaliforniai paprikĂĄt (vagy chilipaprikĂĄt), rĂĄtĂŠpkedjĂźk a petrezselymet (vagy koriander), de ne tĂşl aprĂłra, lĂĄtszĂłdjanak a szĂŠp levelek. VĂŠgĂźl, ha megkĂłstoltuk ĂŠs jĂłk az Ă­zek Ă­zlĂŠs szerint olĂ­vaolajat csurgatunk rĂĄ (kb. 2 ek.)
PirĂ­tĂłssal ĂŠs paradicsommal tĂĄlaljuk. HĂťtĂľben pĂĄr napig eltarthatĂł.

Folytatás a blogon ... sajtokvilaga.com/sajt-es-gasztronomia...