ImĂĄdom az anyĂłsomat, Ăşgy ahogy van! A sok anyĂłs vicc, és tĂśrténet utĂĄn, igen Ăşgy tĂťnik szerencsésnek mondhatom magam. És szĂźlinapja volt, vagyis, jĂśhetett a mindent beleadok!:)

ArrĂłl nem beszélve, hogy végre megint a terepemen voltam. JE T AIME! Te csodĂĄlatos francia vilĂĄg, vagyis az én megĂĄlmodott vilĂĄgom. Fehér kis kopott tekercses vaskerĂ­tés, futtatott fehér-kék virĂĄgokkal, kis rĂłzsaszĂ­n mécsesek, egy nagy pad virĂĄgos takarĂłval, kockĂĄs pĂĄrnĂĄk, egy csipkemintĂĄs vas kerekasztal, amin ott a kedvenc rĂłzsĂĄs-mĂĄlnĂĄs limonĂĄdém, aprĂł sĂźtemények, habos lĂĄgy mousse-ok, hogy szeretlek,de nagyon!

Azt mondjĂĄk, ha megĂĄlmodod, és akarod valĂłra vĂĄlik. És bĂĄrmilyen szirupos, ragadĂłs a tĂśrténet, erre vĂĄgyom, mert francia desszertet készĂ­teni és vilĂĄgĂĄban élni, az én amerikai francia happy end-em...

SzĂĄmomra a francia desszertek, a kifinomult Ă­zekrĂľl, a kecsességrĂľl és a tĂśkéletes technikĂĄkrĂłl szĂłl. Ha nincs technika, akkor a tĂśbbi is borul, amĂ­g nem értjĂźk meg mirĂľl szĂłl ez a hitvallĂĄs, csak ĂśsszelegĂłzzuk szĂł szerint egy sĂźteményt, tortĂĄt, mousse-t. Tudom, mert én is ezt csinĂĄltam mikor azt sem tudtam eszik e vagy isszĂĄk a ganache-t. Egy Ăşt, amin folyamatosan kell jĂĄrni, és fĂźrĂśdni benne, mert mindent meghĂĄlĂĄl az, mikor megkĂłstoljĂĄk, és elégedetten dĂźnnyĂśgnek, vagy szĂłhoz sem jutnak. Na ez mĂĄr valami! És igen a legfontosabb, holtig tanulod.

MĂĄr teljesen kiment a fejembĂľl, hogy bizony én fotĂłzĂĄsra félreraktam egy vékony csĂ­kot a szĂźletésnapi tortĂĄbĂłl. Egy hĂłnapig ott gubbasztott szegény a fagyasztĂłban a gyĂźmĂślcspĂźrék mĂśgĂśtt, és hĂĄla a takarĂ­tĂĄsnak, elĂľkerĂźlt, hogy ismét elĂľkerĂźljĂśn az élmény, és bevallom..khm...az Ă­ze, mert gond nélkĂźl be is toltam este mikor kiengedett.

Persze nem volt mĂĄr az igazi, egy hĂłnap, hiĂĄba fagyasztĂĄs, a pĂĄrolgĂĄs miatt szĂĄrazabb lett, ez a képen is lĂĄtszik. Viszont ...

sponsored links