IdĂľrĂľl idĂľre nekifutok a "tĂśkéletes csokolĂĄdé mousse" elkészĂ­tésének. Most is Ă­gy tĂśrtént, és - bĂĄr kivĂĄlĂł részeredményt produkĂĄltam - még van hovĂĄ fejlĂľdnĂśm. TĂşl sok tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt tettem bele, Ă­gy tĂśmĂśrebb lett a kelleténél, a "mousse", azaz hab ĂĄllagnĂĄl mindenképpen. InkĂĄbb krémnek volt mondhatĂł, amit a tesztszemélyek egyĂĄltalĂĄn nem bĂĄntak, kĂźlĂśnĂśsen a friss, erdei szamĂłcĂĄval tĂśrtént aromatizĂĄlĂĄs miatt. A szamĂłca aromĂĄja (mely valĂłban erdei, és frissen érkezett ErdélybĂľl) ĂĄtjĂĄrta a fekete csokolĂĄdét, és a tetejére is szĂłrtam néhĂĄny szemet csemegének. Nem tettem bele sok cukrot, Ă­gy kĂźlĂśnĂśsen jĂłl érvényesĂźlt a csokolĂĄdé és a szamĂłca kettĂľse.

Folytatás a blogon ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/05/20/mo...