sponsored links

VégĂźlis AmsterdambĂłl. Nehéz idĂľszak utĂĄn, de Ăşjra normĂĄlis helyen és viszonylag jĂł munkahellyel. Étteremben megint, az amsterdami MOMO-ban. Ez most sokkal nagyobb,mint az elĂľzĂľ. Rengeteg ĂşjdonsĂĄg, Ăşj Ă­zek, Ăşj technikĂĄk, szĂłval itt aztĂĄn lehet tanulni. AlapvetĂľleg az étterem kelet-Ázsiai, de mindez egy nyugati beĂźtéssel. Izgalmas cukrĂĄszat,izgalmas konyha és azt kĂłstolok amit csak szeretnék. Gyakran azt sem tudom mi az amit eszek. :))
A mostani munkĂĄmnak két része van, délelĂľtt a hĂĄttérmunkĂĄk,Ăşgy mint alapsĂźtik megsĂźtése,krémek, fagyik stb,stb, szĂłval mint egy cukrĂĄszĂźzem, este meg az étteremben service, a tĂĄnyérdesszertek kiadĂĄsa. Én eddig tĂśbbnyire az utĂłbbit csinĂĄltam. Rengeteg munka és gyakran nagyon pĂśrgĂľs, de élvezem és minden nap kihĂ­vĂĄs. Persze vannak percek, hogy nem érted hogy vĂĄlaszthattad ezt a szakmĂĄt. :)
VĂĄrom mĂĄr nagyom a délelĂľtti részét is, mert igazĂĄn ott lehet tanulni. Alapanyag szinte bĂĄrmi amit akarsz, itt nincs se margarin, se tojĂĄslé, se hulala. A cukrĂĄszathoz tartozik egy kis shop is, amiben csokikat,bonbonokat, és macaronokat ĂĄrulunk, Ăşgyhogy végre csokirĂłl és macaronrĂłl is tanulhatok-ez eddig kimaradt valahogy.

Az éttermi cukrĂĄszat azért nagyon mĂĄs mĂťfaj mint a hagyomĂĄnyos, de egyenlĂľre még mindig nem tudom 100 % an eldĂśnteni hogy melyik a favorit. De itt a MOMOban lényegében mindkettĂľt megkapom, Ăşgyhogy tĂśkéletes.
A beugrĂł az étterembe egy sajĂĄt desszert prezentĂĄlĂĄsa volt. Chocolate chip sĂźtĂľtĂśkcookie, fahéjas karamelszĂłsz, dobos ...