Mogyorós-körtés galette tejcsokival (és rozmaringgal)
sponsored links
Bár a rozmaring a címben zárójelben van, valójában nekem fõszereplõ volt. Meg sem kíséreltem a gyerekeknek szánt sütirészre tenni - a nevelés fontos, igen, de nincs annál bosszantóbb, ha a fõleg nekik szánt sütit két falat után valamilyen sürgõs, azonnali halaszthatatlan dologra hivatkozva félretolják, mert idegenkednek a szokatlan íztõl. Így aztán õk kapták nagyobbrészt csak simán, mi pedig elhatároztuk, hogy legközelebb egy egész tejcsokis-rozmaringos-körtés sütit fogunk megenni kettesben, de ki fogom próbálni tejcsoki-mousse formában is.
Annyira jó lett a tejcsoki-körte-rozmaring párosítás - a sima kis mogyorós tésztát-körtét hirtelen nagyvilági és izgalmas süteménnyé varázsolta. Sikerült eltalálni ( véletlenül, csak úgy kísérletképpen) a jó arányokat is, nem ugrik ki egyik összetevõ elé se a rozmaring erõs, aromás íze, a lágy körte, az édes tejcsoki és a friss rozmaring nagyon klasszul muzsikáltak együtt.
A rozmaring nélküli háromnegyede is eltûnt pillanatok alatt, ha valaki ...