Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mogyorós habos süti (diabetikus) ...már megint Tesóm ;-)
sponsored links
Még egy olyan süti, amit a nõvérem rendszeresen készít. És rendszeresen hoz is belõle kóstolót :-D
A legutóbbi alkalommal kivadásztam a mûanyag dobozkába kellõ alapossággal beleszuszakolt példányokat és lefotóztam Nektek. Mert ez a süti olyan finom, hogy muszáj feltennem ide a többi nyalánkság közé!
Hozzávalók a piskótához:
-120 g liszt
-5 ek eritrit
-1 tk folyékony édesítõ
-5 tojás
-1 csipet só
-fél csomag sütõpor
-0,5 dl olaj
Továbbá:
-1 csomag vanília puding (fõzõs!)
-0,5 l tej
-ízlés szerint folyékony édesítõ
-100 g vaj
-0,5 l habtejszín
-150 g mogyoró durvára törve
-100 g magas kakaótartalmú étcsokoládé+ 5 dkg vaj vagy 0,5 dl tejszín.
Elkészítés:
Az eritrit kétharmadával keverjük addig a tojások sárgáját, míg kifehéredik a krém. Adjuk hozzá az olajat is. A fehérjébõl a maradék eritrittel verjünk kemény habot. Óvatosan forgassuk bele az édes tojássárgáját, majd szitáljuk bele a sóval és sütõporral elkevert lisztet és szórjuk meg 5 dkg mogyoróval. Laza mozdulatokkal keverjük el. Simítsuk a tésztát sütõpapírral bélelt tepsibe (a legnagyobba, amit találunk) és 180 fokra elõmelegített sütõben tûpróbáig süssük. Fõzzük meg a pudingot és édesítsük az ízlésünk szerint, majd miután belekevertünk 100 g vajat és 5 dkg mogyorót, tegyük félre hûlni. A csokoládét gõz fölött olvasszuk fel, és a vajjal vagy a tejszínnel keverjük simára. Csorgassuk a piskóta tetejére és simítsuk el. Amikor megszilárdult a csokis réteg, kenjük rá a mogyorós pudingot. A jól behûtött tejszínbõl verjünk habot (ebbe is tehet folyékony édesítõt aki akar), és vonjuk be vele a süti tetejét. Végül szórjuk meg a maradék 5 dkg mogyoróval.
Köszi Orsi, ez még mindig nagyon finom!!! :-)
<3 <3 <3