Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mogyorós csokoládégolyók
sponsored links
Ajándékba készítettem ezt az édességet csokoládé kedvelõ Barátomnak.
Gyógyír fájó sebekre....
Pirított mogyorós csokoládégolyók
Hozzávalók
200 g 72 % étcsokoládé
1 dl habtejszín
20 g teavaj
100 g pirított törökmogyoró
+
50 g étcsokoládé
pár szem mogyoró
A mogyorót szárazon lassú tûzön megpirítottam. A héját ledörzsöltem. Kihûtöttem.
A pirított tiszta mogyoró 3/4-et részét, egy nagy késsel apróra vágtam.
A csokoládét gõz fölött összeolvasztottam a habtejszínnel és a vajjal.
Belekevertem az apróra vágott mogyorót.
Hagytam teljesen kihûlni, majd villával átkevertem.
3 cm átmérõjû golyókat formáztam belõle*.
Az 50 g csokoládét külön, tiszta edényben felolvasztottam gõz fölött.
A mogyorós golyókat egy mártóvilla segítségével a csokoládéban megforgattam,
majd a fóliára visszarakosgattam*.
Tetejüket kevés apróra vágott mogyoróval, illetve néhányat egész mogyoróval díszítettem.
*A nedves munkapultra folpack fóliát feszítettem, erre rakosgattam, errõl könnyen feljön.
A mártás után lefolyó csokoládé veszteség nélkül felszedhetõ róla.
Persze ha valakinek van márványlapja vagy üveglapja, akkor az is jó megoldás.
