Mogyorókrémes palacsinta Valentin napra.
sponsored links
Ma palóclevest fõztem ebédre, és gondoltam sütök mellé néhány palacsintát, már úgyis olyan régen volt. Amikor elkezdtem bekeverni a palacsintatésztát, eszembe jutott, hogy hamarosan itt van a Valentin nap, ezért kicsit ünnepibbé szerettem volna varázsolni, ezzel is ötletet adni azoknak, akik esetleg ezzel a finomsággal szeretnének kedveskedni életük párjának. Így aztán elõkerült a kakaó, és a piros ételfesték, melyekkel kicsit megszíneztem a tésztát. Teljesen azért a színével nem vagyok elégedett, mert még sütés elõtt, olyan szép piros volt, sütés után pedig, már inkább barnás. Lehet kicsivel több pirosítót kellett volna belekeverni, na majd legközelebb. A kisült palacsintákat elõször vékonyan megkentek rebarbarás-szilvalekvárral, majd megtöltöttem habos-mogyorókrémmel. Igaz színre nem azt kaptam amit vártam, na de ízre........... Az édes palacsintatészta, a kissé pikáns lekvárral, és a habos krémmel, nagyon, de nagyon finom volt. Bátran merem ajánlani mindenkinek.
Hozzávalók:
3 db tojás
2 dl tej
3-4 dl szénsavas ásványvíz
kb. 20 dkg liszt
2 tk cukor
csipet só
5 dkg vaj ...