TrĂźkkĂśs, ugye? Mivel jĂłideje bĂśngészgetem a kalĂłriatĂĄblĂĄzatot, feltĂťnt, hogy a fagyasztott zĂśldségekben kevesebb a szénhidrĂĄt. Persze nem azonos a szĂĄzalék arĂĄny. PéldĂĄul a brokkoliban 2,1 gr. nyersen, 2,0 gr. fagyasztva (100 grammra). Cukkiniben 5,3 gr. nyersen, fagyasztva 1,4 gr. Krumpliban 20,0 gr. nyersen, kockaként fagyasztva csak 14,7 gr. AztĂĄn persze leesett! Hiszen fagyasztva megnĂľ a vĂ­ztartalom, vagyis grammra tĂśbb, de kiolvasztĂĄs utĂĄn mĂĄr veszĂ­t sĂşlyĂĄbĂłl. A krumplinĂĄl vĂ­zzel egyĂźtt keményĂ­tĂľ is tĂĄvozik, ezért ott eleve nagyobb az arĂĄny. KĂźlĂśnben aki mĂĄr annyira elĂľl tart Atkinsben, hogy valamennyi krumplit, rizst is ehet, van egy trĂźkk arra, minél kevesebb szénhidrĂĄtot vigyen be a szervezetébe. A krumplit minél kisebb kockĂĄkra vĂĄgni, és 5-6-szor bĂľ vĂ­zben jĂłl ĂĄtmosni. A rizst is tĂśbbszĂśr, alaposan ĂĄtmosni. Nem nagy munka, de megéri. 

sponsored links