Az egyik nap mini "bagetteket" formĂĄztam ebbĂľl a tésztĂĄbĂłl, a mĂĄsik nap szĂśgletes kenyeret. ( A bagett, azért van idézĂľjelben, mert csak a formĂĄja az. ) A bagettnek tĂśbb a ropogĂłs héja, a kenyérnek a puha bélzete.

Azért minimalista, mert csak azt tartalmaz, amit egy kenyérnek feltétlenĂźl kell és azért, mert a munka sem tĂşlbonyolĂ­tott.

Minimalista tĂśnkĂślybĂşza kenyér

HozzĂĄvalĂłk

250 gr fehér tĂśnkĂślybĂşzaliszt

250 gr teljes kiĂľrlésĂť tĂśnkĂślybĂşzaliszt

250 gr langyos vĂ­z

25 gr friss élesztĂľ ...