sponsored links

A sajttorta megint kifogott rajtam, pedig azt hittem, hogy végre most majd sikerĂźl! A BBC Good Food (angol kiadĂĄs) augusztusi szĂĄmĂĄban talĂĄltam rĂĄ a mini sajttorta (epres) receptjére. A hétvégi vendégségre szĂĄntam volna desszertnek (ez volt a teszt verziĂł). A recept olvasĂĄsa kĂśzben mĂĄr egy kicsit gyanĂşs volt, hogy miért Ă­rjĂĄk oda, hogy ,,ne izguljunk, nem fog rĂĄtapadni a tészta  a muffinpapĂ­rra"...persze hogy rĂĄtapadt...

A mini sajttortĂĄkat muffinsĂźtĂľ tepsiben készĂ­tjĂźk el. A recept ricotta sajttot Ă­rt én helyette tĂşrĂłt hasznĂĄltam. Szerintem ĂĄllagra szinte ugyanaz, gondoltam a tĂşrĂłval kĂśnnyebb is lesz a dolgom, mert szilĂĄrdabb szerkezetĂť, nem folyik szét...Szétfolyt.

Hogy mentsem a menthetĂľt kis kerĂĄmia tĂĄlkĂĄkba helyeztem az amĂşgy bemutatĂĄsra sem érdemes sajttortĂĄcskĂĄkat. Ennyi bevezetĂľ utĂĄn csak azt mondom: senkit ne tĂĄntorĂ­tson el az én kudarcom. Természetesen az eper helyett bĂĄrmilyen gyĂźmĂślccsel mĂťkĂśdik (ha mĂťkĂśdik) ez a desszert. Mivel itt még javĂĄban érik, Ă­gy nem volt probléma beszerezni.

SzĂłval a recept:

HozzĂĄvalĂłk 6 db kis tortĂĄhoz
6 db digestive keksz (zabkeksz, hĂĄztartĂĄsi keksz vagy hasonlĂł)
5 dkg vaj

25 dkg ricotta (tĂşrĂłt inkĂĄbb ne!)
1 db tojĂĄs plusz 1 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja ...