ElĂľre leszĂśgezem, ez NEM a klasszikus Sacher. Az eredeti egy meleg Ăşton készĂźlt nehéz felvert. Ami attĂłl "nehéz", hogy nagyobb a zsiradéktartalma a normĂĄl piskĂłtĂĄhoz képest, illetve plusz tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt is tartalmaz. És annyiban "meleg", hogy a tojĂĄst és a cukrot elĂľbb melegĂ­tik, majd kihĂťlésig habbĂĄ verik. Na, de nem akarok senkit sem untatni a cukrĂĄsztananyaggal, csak szemléltetni akartam miben mĂĄsabb ez a recept. EgyszerĂťbb. DiĂłsabb. Meg fahéjas. Én meg mĂĄr napok Ăłta ki voltam éhezve rĂĄ. :) 

A lenti mennyiségbĂľl 4 mini tortĂĄcskĂĄm lett, ami annyira nem is mini, mert ezt pont egy 8 szeletes torta (16 cm-es karikĂĄbĂłl) receptje. 

Mini Sacher - 4 db

3 tojĂĄs szétvĂĄlasztva, 80 g nĂĄdcukor, 50 g liszt, 25 g darĂĄlt diĂł, 20 g reszelt csokolĂĄdé, 15 g holland kakaĂłpor, 30 ml olaj, késhegynyi sĂźtĂľpor, 1 kk fahéj, citromhéj

+ sĂĄrgabaracklekvĂĄr, ~200 g jĂł minĂľségĂť ...

sponsored links