Elég gyakram készĂ­tek briĂłst, ĂĄm mindig csak ilyen piciket. Mivel csak frissen (még langyosan) az igazi, ezért nem szeretem, ha megmarad, mert hamar romlik az ĂĄllaga...:-)

Nagyon kis adag tésztĂĄval dolgozom, természetesen a cukrĂĄsz recept alapjĂĄn, de egy kicsit azért "hozzĂĄ kellett nyĂşlnom", hogy a sajĂĄt Ă­zlésĂźnkre alakĂ­tsam. A cukrĂĄsz briĂłs nekem nem elég cukros, hiĂĄnyzik belĂľle a vanĂ­liĂĄs cukor és a reszelt citromhéj is.

A briĂłs, és ĂĄltalĂĄban a kalĂĄcstészta hĂĄtrĂĄnya, hogy mindig frissen kell elkészĂ­teni, szĂłval ha reggelire szeretne az ember briĂłst enni, akkor bizony nem ĂĄrt jĂł korĂĄn felkelni.....:-) Viszont egyszer-egyszer megéri a "tyĂşkokkal kelni" :-) és briĂłs tésztĂĄt keleszteni, mert hĂĄzi mĂĄlna lekvĂĄrral, egy pohĂĄr kakaĂłval vagy tejeskĂĄvéval mennyei reggeli, amivel igazĂĄn jĂłl indulhat a nap.

A fonĂĄs nem olyan egyszerĂť (az enyém sem egyforma, s kĂśzel sem tĂśkéletes, annak ellenére, hogy tavaly egész nyĂĄron briĂłsokat fontam hajnalok-hajnalĂĄn a gyakorlaton :-), ezért "legyurmĂĄztam" Nektek, amit az briĂłs elkészĂ­tésének leĂ­rĂĄsĂĄnĂĄl meg is fogok mutatni.

Íme a mai reggeli:

És a Mini juharcukros briĂłsok receptje:

25 dkg liszt

2,5 dkg felolvasztott margarin

3 dkg porcukor

1 dkg élesztĂľ

1 csomag vanĂ­liĂĄs cukor

1 teĂĄskanĂĄl reszelt citromhéj

1 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja ...

sponsored links