Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mini ischler cukormentesen
sponsored links
Ischlert az év minden szakában kapni, az igaz. De ezek mini ischlerek áfonyalekvárral... szerintem így már kifejezetten karácsonyi, nemde?! Na jó, a felét baracklekvárral töltöttem meg, mert az emberem nem eszi meg, ha piros színû a lekvár benne. A bordót sem...
Babette receptjébõl indultam ki, ismét nem csalódtam. "Diabosítva" is nagyon finom! Szegények 5 napig várták a hûvös kamrában, hogy lencsevégre kerüljenek. És milyen jót tett nekik! Szinte rágni sem kell, mert szétomlik az ember szájában...
Hozzávalók:
-30 dkg szénhidrátcsökkentett liszt (Zelleitündi süteményliszt), ebbõl mínusz egy evõkanál, helyette keserû kakaópor
-20 dkg vaj
-10 dkg nyírfacukor por
-5 dkg darált dió
-fél tk sütõpor
-1 nagy ek tejföl
-1 tojás sárgája
-1 csipet só
Továbbá:
-Cukormentes áfonya és-vagy baracklekvár (esetleg málna, ribizli, szeder, ki mit szeret)
-1 tábla (100 g) magas kakaótartalmú, legalább 74%-os étcsoki + kevés étolaj a tetejére.
Elkészítés:
A száraz anyagokat morzsoljuk össze a lágy vajjal, majd adjuk hozzá a tejfölt és a tojás sárgáját és gyúrjuk össze.Legalább egy órára tegyük a hûtõbe pihenni. Lisztezett deszkán nyújtsuk 3-4 mm vékonyra és pogácsa szaggatóval szaggassunk korongokat a tésztából. Én 5,5 cm-es kiszúrót használtam. Sütõpapírral bélelt tepsiben 180 fokra elõmelegített sütõben 10-12 perc alatt süssük meg. Nem szabad túlsütni, akkor jó, ha szép világos marad. Ha kihûlt, lekvárral ragasszuk össze õket kettesével, és mártsuk a vízgõz fölött kevés olajjal megolvasztott csokiba. Ebbõl a mennyiségbõl, ekkora kiszúróval összesen 40 korongom lett, tehát 20 ischler. De a duplája is elfogyott volna...
Ui: Tehát végre kipróbáltam Zellei Tündi lisztjét. Nagyon jó vele sütni! A végeredmény még jobb. :-) Igaz, hogy egy picit talán magasabb az ára, mint néhány másik szénhidrátcsökkentett lisztnek, de sokat kapunk cserébe:
 |
| Fotó:Zellei Tündi |
Megleshetitek a vele készült interjút, ahol errõl mesél: itt.