Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Minestrone leves
sponsored links
Vágytam már valami nagyon zöldségesre, mert elég sok húst eszünk, mert itt a tavasz, vagy csak úgy.
Hozzávalók:
Dekorálni, ízesíteni:
Elkészítése:
Egy kanál olajon megsütöttem a felkockázott bacon szalonnát (az olasz inkább pancettát használna). A fokhagymát szeletben tettem bele, szintén a felkarikázott póréhagymát és halványító zellert. Zöldbabot 2-3 darabba törtem el. A kelbimbók kicsik voltak, egyben hagytam õket. A brokkolit és hasonló méretûre szedtem szét. A vargányát vastagabb szeletekre vágtam. 5 percig így sütöttem, pároltam a zöldségeket, aztán felöntöttem az alaplével és a paradicsommal. Újabb 5 perc alatt összefõztem. Már csak a kicsi gnocchikat dobáltam bele, de utána azonnal el is zártam a gázt.
Tálalásnál parmezánt forgácsoltam rá és az imádott sült hagymánkkal (forráshely: Lidl) is megszórtam, mert az biztosította a roppanósságot.
Hozzávalók:
- 1 ek olívaolaj
- 10 dkg bacon
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 közepes sárgarépa
- 1 nagy póréhagyma
- 2 halványító zellerszár
- 20 dkg zöldbab
- 20 dkg zöldborsó
- 20 dkg kelbimbó
- 20 dkg vargánya gomba
- 20 dkg brokkoli rózsa
- 1,2 l zöldség alaplé
- 0,5 l passzírozott paradicsom
- 1 csipet só
- 1 kk frissen õrölt fekete bors
- 1 tk oregánó
- 1 tk kakukkfû
- 1 tk rozmaring,
Dekorálni, ízesíteni:
- parmezán forgács
- gnocchi tésztából mini (0,5x0,5 cm) gnocchikat fõztem bele
- tetejére készen kapható sült hagymát szórtam
Elkészítése:
Egy kanál olajon megsütöttem a felkockázott bacon szalonnát (az olasz inkább pancettát használna). A fokhagymát szeletben tettem bele, szintén a felkarikázott póréhagymát és halványító zellert. Zöldbabot 2-3 darabba törtem el. A kelbimbók kicsik voltak, egyben hagytam õket. A brokkolit és hasonló méretûre szedtem szét. A vargányát vastagabb szeletekre vágtam. 5 percig így sütöttem, pároltam a zöldségeket, aztán felöntöttem az alaplével és a paradicsommal. Újabb 5 perc alatt összefõztem. Már csak a kicsi gnocchikat dobáltam bele, de utána azonnal el is zártam a gázt.
Tálalásnál parmezánt forgácsoltam rá és az imádott sült hagymánkkal (forráshely: Lidl) is megszórtam, mert az biztosította a roppanósságot.
A blogban közölt receptjeim, fotóim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetõk más oldalakon. Ez alól kivételt képeznek azok a weboldalak, ahol nem közlik az egész írást, csak elsõ sorait, folytatásért pedig a blogomra kattint az olvasó.