Mindentbele rántotta
sponsored links
Ettõl a héttõl kezdve egy idõre ismét fejük tetejére álltak nálunk a dolgok: mindketten visszamentünk dolgozni, és amíg visszazökkenünk a dolgos hétköznapokba, bizony, eléggé felbomlik a Rendszer. Meg aztán teljesen változik a felállás is, hiszen a férjem eszik a munkahelyén, a lányok (egyelõre) esznek mamáéknál; ha majd elkezdõdik a tanítás is, a kicsi eszik a napköziben, a nagy meg.... azt még nem tudom, mert új korszakot kezdünk (I. osztályos lesz a kis drágám), és még ki kell majd stratégiázni a legjobb megoldást.
Nos, ilyen stratégiázgatások közepette hétközben már nincs is igény többfogásos, gazdag ebédekre, azonban annál inkább kellenek gyorsan összedobható, laktató vacsorák. Egyik este ettük ezt a finom rántottát, amit salátával együtt kb. félóra alatt dobtam össze.
Mindentbele rántotta friss salátával
Hozzávalók a rántottához 4 személyre: 1 nagy hagyma, 3-4 cikk fokhagyma, 2 kisebb piros húsú paradicsompaprika, 1 sárga húsú paradicsompaprika, 5-10 dkg császárszalonna, 5-10 dkg gépsonka, 20 dkg juh- vagy kecskesajt, 1 csokor petrezselyemzöld, 6 nagy tojás, só, bors, olaj; a salátához: 1 piros húsú paprika, 1 sárga húsú paprika, 2-3 ...