sponsored links

Az ízek Ês a vitaminok tårhåza, olasz temperamentummal, egy reggeli vagy vacsora sorån, szinte felbecsßlhetetlen energiåt add akår reggelre, hogy ezerrel indulhasson a nap, vagy estÊre a kedvesßnk mellÊ? :)



Vitality reggeli/vacsora sĂźlt paradicsommal ĂŠs jĂŠgsalĂĄtĂĄval

HozzĂĄvalĂłk: 2 fĂľ rĂŠszĂŠre

4 db koktĂŠlparadicsom

1 gerezd fokhagyma

1 marĂŠknyi spenĂłt

1 kk. extra szĂťz olĂ­va olaj

2 tojĂĄs

2 szelet kolozsvĂĄri szalonna, fĂźstĂślt sonka







FĂťszerek:

ĂĄzsiai hĂŠtbors fĂťszer

bazsalikom

oregĂĄnĂł

kakukkfĂť

rozmaring

1 zacskĂł szarvasi mozzarella

1 db kaliforniai paprika

parmezĂĄn

cheddar sajt

4 szem olĂ­va bogyĂł

jĂŠgsalĂĄta

2 szelet Prosciutto olasz sonka

2-3 csipet bĂşzacsĂ­ra

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

ElĂľkĂŠszĂ­tjĂźk a fenti hozzĂĄvalĂłkat. A mozzarella, parmezĂĄn sajtot, salĂĄtĂĄt felszeleteljĂźk, az olĂ­va bogyĂłt 1-2 db-ot fĂŠlbevĂĄgjuk. A paradicsomokat fĂŠlbevĂĄgjuk, megpucoljuk a fokhagymĂĄt ĂŠs vĂŠkonyan felszeletelve a paradicsom tetejĂŠre teszĂźnk egy-egy szeletet. A kaliforniai paprikĂĄbĂłl a vastagabb rĂŠszĂŠnĂŠl levĂĄgunk 2 szeletet.

A spenĂłtot megmossuk, a szĂĄrĂĄt eltĂĄvolĂ­tjuk.



Egy-egy teflon serpenyĂľbe olĂ­va olajat hevĂ­tĂźnk, az egyikbe rĂĄdobjuk a spenĂłtot, leheletnyi borssal fĂťszerezzĂźk, egy percig pĂĄroljuk, - Ă­gy megmaradnak a vitaminok - kĂśzben mellĂŠje tesszĂźk, lefelĂŠ fordĂ­tva a fĂŠlbevĂĄgott fokhagymĂĄs, paradicsomot, ĂŠs megpirĂ­tjuk. Ha kĂŠsz a spenĂłt, beletesszĂźk a Kaliforniai paprikĂĄt ĂŠs beleĂźtjĂźk a tojĂĄst, ĂŠs megsĂźtjĂźk. A mĂĄsik serpenyĂľben ezzel egy idĂľben, pedig kisĂźtjĂźk, ropogĂłsra pĂ­rijuk a szalonnĂĄt, ĂŠs a sonkĂĄt.

Ha minden megsßlt, tålalhatjuk, jÊgsalåtåval, szeletelt mozarellåval, melyet megborsozzunk, meglocsoljuk egy pår csepp olíva olajjal. A paradicsomokat, egy picit a fenti fÝszerekkel megszórjuk, Ês erre is egy kÊt csepp olíva olajat ízesítjßk.  A Prosciutto olasz sonkåt feltekerjßk Ês a salåtåra helyezve tålaljuk. Búzacsíråval, olíva bogyóval kínåljuk.



*Tipp: nem Ă­rtam sĂłt, mivel a kolozsvĂĄri szalonna sĂłs, Ă­gy emiatt nem kell megsĂłzni se a tojĂĄst, se a mozzarellĂĄt, se a spenĂłtot. Pont kiegĂŠszĂ­tik egymĂĄst az Ă­zek.

SpenĂłt ĂŠlettani jelentĂľsĂŠge:

Magas vitamin, ĂĄsvĂĄnyi sĂł ĂŠs nyomelemet tartalmazz, K-vitamin, A-vitamin-, mangĂĄn-, folsav, magnĂŠzium, vas, C-vitamin, B2-vitamin, kalcium-, kĂĄlium-, ĂŠs B6-vitamin, foszfor, cink ĂŠs E-vitamint. Ezen kĂ­vĂźl ismert forrĂĄsa az omega-3 zsĂ­rsavaknak. Az ĂĄsvĂĄnyi sĂłk kĂśzĂźl kiemelkedik magnĂŠzium-, a kĂĄlium- ĂŠs a kalciumtartalma, viszont foszforbĂłl az ĂĄtlagosnĂĄl kevesebbet tartalmaz. A vitaminok kĂśzĂźl az A- ĂŠs C-vitamin-tartalma nagy, bĂĄr az utĂłbbi nagy rĂŠsze fĂľzĂŠskor elbomlik.

BĂľvebb informĂĄciĂłt itt olvashattok:

http://www.elestar.hu/elelmiszer-lexikon/zoldsegek/spenot/

BĂşzacsĂ­ra

Magas E-vitamin, kĂĄlium, foszfortartalom, a vas, cink, B1-, B2-, B6-vitamin, folsav, biotin, krĂłm, magnĂŠzium, kalcium mennyisĂŠge sem lebecsĂźlendĂľ. Mindezek a felsorolt nyomelemek, ĂĄsvĂĄnyi anyagok nagyon jelentĂľs ĂŠlettani ĂŠs biokĂŠmiai funkciĂłt tĂśltenek be az emberi szervezetben. A szĂ­v ĂŠs ĂŠrrendszert vĂŠdelmezĂľ vitamin.

BĂľvebb informĂĄciĂłt itt olvashattok:

http://www.vitaminsziget.com/ecikk.php?id=1255

OlĂ­vabogyĂł, a ?zĂśld arany?

Õsidõk óta az olíva olajat gyógyító elixírként használják. A mai tudomány szerint: az egyszerû zsírsavja segít a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a szívinfarktus, emésztési zavarok, és az öregedés problémáiban ? sõt a rák megelõzésében is.

BĂľvebb informĂĄciĂłt itt olvashattok:

http://home.arcor.de/csaba.elp/arhiv/tgy/oliva.htm

JĂł ĂŠtvĂĄgyat!

Klarissza

HasonlĂł bejegyzĂŠsek:

Érzéki ízek kavalkádja



Minden egyben ? ĂŠdes, gazdag, selymes ĂŠs frissĂ­tĂľ?



Érzékek felkeltése egészen az utolsó falatig?



Reggeli karibi hangulat?csak neked?



FinomsĂĄgok tĂĄrhĂĄza?