HiĂĄnypĂłtlĂł recepttel jĂśvĂśk, ugyanis az Interneten egyetlen ĂĄrva magyar nyelvĂť receptet sem lehet talĂĄlni MimĂłza tortĂĄra, legalĂĄbbis nem az eredetileg Ă­gy elnevezett vĂĄltozatĂĄra. Erre hĂ­vta fel a figyelmemet egy kedves olvasĂłm, aki hozzĂĄm fordult segĂ­tségért, hĂĄtha nekem rendelkezésemre ĂĄll ilyesmi, miutĂĄn egy balatoni cukrĂĄszdĂĄban evett ilyen sĂźteményt és nagyon szerette volna elkészĂ­teni. Nekem sem volt ilyen a gyĂťjteményemben, viszont nagyon felcsigĂĄzta az érdeklĂľdésemet a feladat, hogy Ă­zlésem szerinti receptet kotyvasszak hozzĂĄ.

Az autentikus mimĂłza torta, a "la torta mimosa" OlaszorszĂĄgbĂłl szĂĄrmazik, itt volt szerencsém nekem is kĂłstolni mĂĄr igen régen, Ă­gy legalĂĄbb azt tudtam, hol keresgéljek receptalap utĂĄn. Eredetileg az olasz feministĂĄkhoz kĂśthetĂľ, akik a hĂĄborĂş utĂĄni elsĂľ nĂľnapot Ăźnnepelték, jelképĂźl vĂĄlasztva az elsĂľ mĂĄrciusi virĂĄgot, a mimĂłzĂĄt. TehĂĄt jellemzĂľen tavaszvĂĄrĂł, nĂľnapi sĂźtemény, de tipikusan hĂĄzi tortĂĄnak mondhatĂł, az év minden szakĂĄban szĂ­vesen fogyasztjĂĄk.

A mimĂłza egyik fĂĄn nĂśvĂľ fajĂĄnak bolyhos virĂĄgjĂĄrĂłl kapta a nevét, miutĂĄn a rendkĂ­vĂźl puha, kĂśnnyĂť piskĂłtĂĄt aprĂł kockĂĄkra vĂĄgva borĂ­tjĂĄk a kĂźlsejét, Ă­gy hasonlĂłan bolyhos jelleget Ăślt. Klasszikus vĂĄltozata sima tejszĂ­nes fĂľzĂśtt vanĂ­liakrémmel van tĂśltve, de léteznek gyĂźmĂślcsĂśs vĂĄltozatai is. Az én olvasĂłm az epres vĂĄltozatot kĂłstolta, Ă­gy én is egy ilyet prĂłbĂĄltam ...

sponsored links