sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
3 db tojĂĄs
1 ek. vĂ­z
3 ek. olaj
1 ek. kakaĂłpor
5 ek. finomliszt
6 ek. cukor
1 cs. sĂźtĂľpor
+ 1 cs. epres pudingpor
3 ek. cukor
3 dl tej
+ 1 cs. Expressz zselatin
+ eper
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A tojĂĄsokat egy tĂĄlba ßÜm, hozzĂĄadom a cukrot, ĂŠs kĂŠzi habverĂľvel habosra keverem. Mehet bele az olaj, a vĂ­z, a kakaĂłpor, a liszt ĂŠs a sĂźtĂľpor. Nincs mĂĄs dolgom, mint alaposan Ăśsszedolgozni. Kikentem egy magasabb falĂş mikrĂłzhatĂł formĂĄt margarinnal, kiliszteztem,  majd belekanalaztam a masszĂĄt. Én egy kb. 18 cm-es jĂŠnait vĂĄlasztottam. Ha szilikon formĂĄba tesszĂźk, azt nem kell kĂźlĂśn kikenni. A hivatalos leĂ­rĂĄs szerint, 750 Wn hat pĂŠshez. Nekem csak 700 W-os a mikrĂłm, Ă­gy ĂŠn 6,5 percet adtam neki. TĂśkĂŠletesen ĂĄtsĂźlt, jĂł magas lett. PĂĄr perc pihentetĂŠs utĂĄn egy palacsintĂĄzĂł kĂŠssel kĂśrbehĂşztam az oldalĂĄt, alĂĄnyĂşltam ĂŠs kiemeltem.
És itt most jött egy kis csavar. Az elkészült kakaós piskótát áttettem egy ugyanolyan méretû kapcsos kis tortaformába, mert a továbbiakhoz kellett, hogy legyen olyan perem körülötte, ami késõbb könnyen eltávolítható.
3 Dl tejben elkevertem a cukrot és a pudingport, majd tûzre tettem és sûrûre fõztem. Rákanalaztam a tészta tetejére. Vártam egy tíz percet, hogy kicsit "húzzon" a puding. Addig elõkészítettem az eperszemeket, amivel aztán kiraktam a kis tortám tetejét. Hûtõbe toltam, és fél órát pihentettem. Aztán egy csomag express zselatint a tasakon lévõ leírás szerint elkészítettem. Azaz felforraltam 2,5 dl vizet, majd a pultra téve az edényt beleszórtam a zselatinport, és kb. fél percen át gyorsan kevergettem. Aztán kivettem a tortát és rákanalkaztam. Újra hûtõbe tettem egy fél órára, és már lehetett is tálalni.


A minap a nõvéremmel beszélgettünk arról, hogy Õ már nagyon régen nem süt piskótát a gáztûzhely sütõjében, csakis a mikrós változatot készíti ha szükséges. Bevallom kicsit kétkedõn fogadtam, mi lesz egy ilyen prosukció eredménye, de meggyõzött a látvány és a gyorsaság. Köszönöm a pontos leírást a Web cukrászdának.
A torta egyĂŠbkĂŠnt bĂĄrmilyen Ă­zben kĂŠszĂźlhet, ez a mikrĂłs piskĂłta megannyi sĂźtemĂŠny alapja lehet. Most gyereknapra debĂźtĂĄlt, de szerintem nem kĂśszĂśnĂźnk el tĂľle. :-)