MiutĂĄn a NoMilk-kel egy holnapi bemutatĂłra kĂŠszĂźlĂľdĂśm, ĂŠs egyĂŠbkĂŠnt a Paleo FesztivĂĄlon is kint leszek velĂźk, ezĂŠrt kerĂźl fel mostanĂĄban annyi Chufamix-es recept.

Ha szeretnĂŠtek – tĂśbbek kĂśzĂśtt velem is talĂĄlkozni -, akkor holnap a Magyar Kereskedelmi ĂŠs VendĂŠglĂĄtĂłipari MĂşzeumba lĂĄtogassatok el, ahol Food Revolution Day – Jamie Oliver program lesz. A NoMilk egĂŠsz nap kint lesz, velem pedig 3-6-ig talĂĄlkozhattok, akĂĄr receptkĂśnyveket is  vĂĄsĂĄrolhattok, melyeket ha kĂŠritek, akkor dedikĂĄlok is.

Na ĂŠs akkor ĂĄlljon itt azoknak a mignoknak a receptje, melyeket a ma kĂŠszĂ­tett tejek “morzsalĂŠk maradvĂĄnyĂĄbĂłl” kĂŠszĂ­tettem.

Csokis mignon – a receptet 20 dkg szĂĄraz anyagra vetĂ­tve Ă­rom le:

• 20 dkg tejkĂŠszĂ­tĂŠsbĂľl megmaradt kĂłkuszreszelĂŠket keverj Ăśssze 3 evĂľkanĂĄl kakaĂłporral ĂŠs annyi eritrittel, hogy megfeleljen az ĂŠdessĂŠg irĂĄnti vĂĄgyadnak, Ă­zlĂŠsednek – 4-5-6 evĂľkanĂĄl?! – hm
• Keverj a reszelĂŠkhez vanĂ­liĂĄt, vagy vanĂ­lia aromĂĄt
• TegyĂŠl a masszĂĄhoz kb. 2.5 dl kĂłkuszolajat
• Az egĂŠszet alaposan keverd Ăśssze, ĂŠs vagy szilikonos formĂĄkban – mignon formĂĄjĂşra – dermeszd meg, vagy egy tĂĄlcĂĄra felkenve a masszĂĄt vĂĄgd fel aprĂł kockĂĄkra az ĂŠdessĂŠget

MĂĄkos mignon – 15 dkg mĂĄk

• A mĂĄktej kĂŠszĂ­tĂŠsĂŠbĂľl visszamaradt mĂĄkot keverd Ăśssze egy evĂľkanĂĄlnyi aszkorbinsavval,10 dkg mazsolĂĄval, 4-5-6 evĂľkanĂĄlnyi eritrittel
• A masszĂĄhoz keverjĂŠl kb. 2.5 dl kĂłkuszolajat
• Az egĂŠszet alaposan keverd Ăśssze, ĂŠs vagy szilikonos formĂĄkban – mignon formĂĄjĂşra – dermeszd meg, vagy egy tĂĄlcĂĄra felkenve a masszĂĄt vĂĄgd fel aprĂł kockĂĄkra az ĂŠdessĂŠget

Aranylen-mandula mignon – 10 dkg maradvĂĄny anyag

• Az aranylen-mandula fĂťszerezett tejbĂľl visszamaradt anyagot, mely ĂĄllagĂĄban tapadĂłs, nyĂĄlkĂĄs – keverd Ăśssze 2.5 dl kĂłkuszolajjal; ha Ăşgy ĂŠrzed, hogy nem elĂŠg ĂŠdes, akkor tegyĂŠl mĂŠg hozzĂĄ Ă­zlĂŠs szerint eritritet
• Az egĂŠszet alaposan keverd Ăśssze, ĂŠs vagy szilikonos formĂĄkban – mignon formĂĄjĂşra – dermeszd meg, vagy egy tĂĄlcĂĄra felkenve a masszĂĄt vĂĄgd fel aprĂł kockĂĄkra az ĂŠdessĂŠget