A T. BĂĄlint kiadĂł ismét egy remek gasztronĂłmiai kĂśnyvvel lépett a piacra. NekĂźnk a napokban hozta meg a postĂĄs, de a piacon is csak néhĂĄny hete jelent meg, Ă­gy remélem nem sokat vesztĂźnk aktualitĂĄsunkbĂłl.

JĂłmagam akkor talĂĄlkoztam Michel és Albert Roux nevével, mikor Gordon Ramsay kĂśnyveit olvastam. A brit szakĂĄcs tĂśbbszĂśr is emlĂ­ti a szakembereket, mégis nekem egészen idĂĄig kissé ismeretlennek tĂťnt a szerzĂľ. Michel Roux 1941-ben szĂźletett a franciaorszĂĄgi Charolles-ban. Tizennégy évesen PĂĄrizsba kĂśltĂśzĂśtt csalĂĄdjĂĄval, ahol elĂľszĂśr kitanulta a cukrĂĄsz, majd a szakĂĄcs mesterséget. Mikor fivére, Albert Londonba kĂśltĂśzĂśtt, Michel is kĂśvette, és 1967-ben megnyitotta elsĂľ éttermét, a Le Gavroche-t, mely az elsĂľ étterem volt egész Nagy-BritanniĂĄban, ahol kettĂľ, majd hĂĄrom Michelin csillagot nyertek. A szakĂĄcs megszerezte a Meilleur Ouvrier de France kitĂźntetĂľ cĂ­met, mely a cukrĂĄszok vilĂĄgĂĄnak egyik csĂşcsa, 2004 Ăłta a francia becsĂźletrend tagja, és nem utolsĂł sorban megkapta a Brit Birodalom Érdemrendjének tiszti fokozatĂĄt is (OBE).

A kiadĂł ajĂĄnlĂĄsa szerint: "Csupa kĂśnnyen elsajĂĄtĂ­thatĂł recept talĂĄlhatĂł ebben a nagyszerĂť gyĂťjteményben, amely ...

sponsored links