Mezze penne rigate grillezett paradicsommal, sĂźlt cukkinivel ĂŠs fĂľtt polippal

...mert valami oknĂĄl fogva a héten még nem volt tésztarecept a Tavola In PiazzĂĄn...

(Tudom, hogy oktĂłber mĂĄsodik felében illĂľ lenne, Ăľsiesre/téliesre venni a figurĂĄt, de mivel a datolyaparadicsomok még mindig bĂ­rjĂĄk a kertben, és a konyhĂĄba is épp csak most kezdtek el bekukucskĂĄlni az Ăľszi zĂśldségek, nem tettem.)

Az alĂĄbbi tészta amĂşgy a nyĂĄr legjobbja volt; a mĂĄsodikat jĂśvĂľ hétre tartogatom, aztĂĄn pedig Ă­gérem, erre az évre végleg elteszem a nyĂĄrias receptjeimet!

Mezze penne rigate grillezett datolyaparadicsommal, sĂźlt cukkinivel és fĂľtt polippal

HozzĂĄvalĂłk: 320 g mezze penne rigate

A fĂľtt poliphoz: egy kb. hatvan dekĂĄs polip, fél citrom, 1 babérlevél, egy csokor vegyes zĂśldfĂťszer (kakukkfĂť, rozmaring, zsĂĄlya), 2 kis fej salottahagyma, sĂł, egy kĂĄvéskanĂĄlnyi szemes feketebors, 2 dl szĂĄraz vĂśrĂśsbor, egy kisebb pĂłréhagyma, egy kis csokor petrezselyemzĂśld, extraszĂťz olĂ­vaolaj

A grillezett paradicsomhoz: kb. 20 db aprĂł, édes, érett datolyapardicsom, egy kis csokor kapor, néhĂĄny szĂĄl ...