A mĂşltkori meyer citromos sĂźlt combok mellett édesség is készĂźlt a PiszkétĂľl kapott citromokbĂłl. SokĂĄig filĂłztam mi lenne a legideĂĄlisabb desszert, elĂľszĂśr kekszet szerettem volna készĂ­teni, utĂĄna meyer lemon curd-Ăśt, végĂźl pedig odĂĄig jutottam, hogy a hĂťtĂľben felhalmozott és lejĂĄrathoz kĂśzelĂ­tĂľ mascarpone-t dolgozom fel. A sajttorta egyébként is nagy kedvenc, egyszerĂťen imĂĄdom a kĂśnnyedségét, a finom citromos Ă­zét, bĂĄrmikor fel tud vidĂ­tani egy szelet. Egyetlen aprĂłcska hibĂĄjĂĄt vélek felfedezni minden alkalommal, ez pedig a kekszalap... nekem ez mindig tĂşl édes, valahogy elhagynĂĄm szĂ­vem szerint. És végĂźl is miért ne tenném, ha nekem Ăşgy Ă­zlik? Így szĂźletett meg ez a nem kerek, kekszalap nélkĂźli sajttorta. Sok-sok citrommal...

SajttortĂĄbĂłl tĂśbb félét kiprĂłbĂĄltam mĂĄr és meg kell mondjam a Nigella féle és a Chili és VanĂ­lia féle jĂśtt be leginkĂĄbb. Valahonnan mindenki inspirĂĄlĂłdik, maximum nem teszi kĂśzzé :) Én az alap receptet mindig tĂľlĂźk kĂślcsĂśnzĂśm, kevéske mĂłdosĂ­tĂĄssal. A tĂśbbi pedig mĂĄr a fantĂĄzia szĂźleménye.

HozzĂĄvalĂłk (kb 10x20 cm-es formĂĄhoz): 

sponsored links