Meyer citrom-mousse
sponsored links
Ide, a világ végére is elért a meyer citrom, kisvárosunk zöldségesénél is találtam pár darabot. A facebooknak hála, már tudtam, mit kell keresnem.
Hogy mi ez? Azért elárulom én is: mutáns citrom (citrom és narancs vagy mandarin természetes hibridje, származási helye eredetileg Kína). Sima bõrû, kerekebb és narancsosabb színû. Íze is szelídebb, a mandarin-narancs keverékét idézi, és nem utolsó sorban isteni illata van.
Pepi szerint egyszerûen csak citrancs.
Kis családunk, a gyerekszekciót is beleértve nagy barátságban van a citrommal, egész listám volt, mit kell belõle elõállítanom.
Elsõre a citrom mousse-ra esett a választásom.
Hozzávalók:
15 dkg kristálycukor
3 nagy tojás szétválasztva
3 dl habtejszín
2 citrom héja ...