Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mexikói sajtleves kukoricával, tekilával és tortillával
sponsored links
Mexikói sajtleves kukoricával, tekilával és tortillával
Egy kis exotikum, mert a sajtlevest nem csak a franciák kedvelik.Hozzávalók
- 5 dkg vaj
- 2 ek liszt
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dkg kukorica (konzerv)
- 2 db chilipaprika
- 12,5 dkg krémsajt (Philadelphia zöldfûszeres)
- 15dkg keménysajt
- 1 db húsleveskocka
- 1 dl tej
- 5 cl Tekila
- só
- õrölt fehér bors
- õrölt chilipaprika
- szerecsendió
- Tabasco
- olívaolaj
- 1 db tortilla lap
Elkészítés:
A fokhagymát aprítom, a tortillát csíkokra, a chilit kariára vágom. A sajtot lereszelem.
A vajat kevés olívaolajon megolvasztom egy lábasban, megpirítom benne a lisztet, hozzáadom a fokhagymát. Kevés vízzel simára keverem.
Beleteszem a kukoricát, a chilit és öntök bele vizet, hozzáadom a leveskockát, fûszerezem, 5 percig fõzöm, majd hozzáadom a sajtokat, felrottyantom, beleöntöm a Tekilá-t.
Tálaláskor teszek rá kukorica szemeket, sajtforgácsot, tortillacsíkokat, locsolok rá Tabascot.
