Nem sikerĂźlt szĂŠpen szedni :-)
De valami csodĂĄlatos. Rengeteg zĂśldsĂŠg (bab, paradicsom, spenĂłt), nagyon finom, ĂŠs nagyon gyorsan elkĂŠszĂźl. Mert kĂśvettem Sarah pĂŠldĂĄjĂĄt, ĂŠs Ăźveges paradicsomszĂłszt hasznĂĄltam (aminek elĂľtte gondosan elolvastam az ĂśsszetĂŠtelĂŠt. NyilvĂĄn).

HozzĂĄvalĂłk:

• 8 kismĂŠretĂť (kb. 16 cm-es) kukoricatortilla
• 1 csĂŠsze paradicsomszĂłsz* (vagy salsa)
• 1 babkonzerv (tarka, vagy vĂśrĂśs, esetleg fekete, mindegy), leĂśblĂ­tve ĂŠs leszĂťrve
• 20 dkg bĂŠbispenĂłt (ez 2 doboz vagy 2 zacskĂł, ĂĄltalĂĄban 10 dekĂĄs egysĂŠgben ĂĄruljĂĄk)
• 1 csĂŠsze friss koriander (szerintem bazsalikom is jĂł lehet helyette, vagy mĂŠg tĂśbb bĂŠbispenĂłt?)
• 4-5 Ăşjhagyma
• 2 csĂŠsze reszelt sajt (cheddar a legjobb)
• sĂł, bors
• egy kis olaj a tepsi kikenĂŠsĂŠhez

ElĂľmelegĂ­tem a sĂźtĂľt, elĂľveszek egy kĂśzepes tepsit (az enyĂŠm kb. 21x21 cm-es), ĂŠs kiolajozom.
A bĂŠbispenĂłtot, az ĂşjhagymĂĄt ĂŠs a koriandert egy kis sĂłval ĂŠs borssal az aprĂ­tĂłba teszem (ha mĂĄshogy nem megy, tĂśbb rĂŠszletben), ĂŠs finomra ?vĂĄgom? (zĂśld massza kell legyen a vĂŠgeredmĂŠny, kb. mint a pesto).
KibĂŠlelem a tepsit nĂŠgy tortillĂĄval ? alul fedjenek egymĂĄsra, oldalt jĂśjjenek fel a tepsi oldalĂĄra. BeleszĂłrom a bab felĂŠt, a sajt felĂŠt, rĂĄkanalazom a spenĂłtos keverĂŠk felĂŠt, majd a paradicsomszĂłsz felĂŠt. EzutĂĄn jĂśn a maradĂŠk 4 tortilla, a maradĂŠk bab, a spenĂłt, a paradicsomszĂłsz, ĂŠs a tetejĂŠre a sajt.
Lefedem alufĂłliĂĄval, 30 percig sĂźtĂśm, majd visszarakom fĂłlia nĂŠlkĂźl annyi idĂľre, amĂ­g a sajt kap egy kis szĂ­nt a tetejĂŠn. TĂĄlalĂĄs elĂľtt 5-10 percig hĂťlni hagyom.

4 adag lesz belĂľle. Eredetileg innen.
*ĂŠn a olasz-szekciĂłbĂłl vĂĄlasztottam egy alap vĂśrĂśsboros paradicsomszĂłszt. Tex-mex salsa is jĂł, vagy egy egyszerĂť (nem hĂşsos, nem 4 sajtos, nem agyoncifrĂĄzott) paradicsomos tĂŠsztaszĂłsz.

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2014/05/mexikoi...