UgyanĂşgy kĂŠszĂ­tettem, mint a bodzavirĂĄgos eperlekvĂĄrt, csak a gyĂłgynĂśvĂŠnyeket vĂĄltoztattam meg.

Tudom, hogy lassan mĂĄr lejĂĄr az eperszezon ideje, ĂĄm jĂśvĂľre is lesz eper ĂŠs 

ez a mentĂĄs megĂŠrdemli, hogy feljegyezzem.

 

Szeretem a mentĂĄt gyĂźmĂślcsĂśkkel pĂĄrosĂ­tani, szerintem nagyon jĂłl illik a fĂśldieperhez. 

(A mĂĄlnĂĄhoz is, ha valaki szomorkodna, hogy errĂľl lemaradt...)

A borsmenta jĂł vĂĄlasztĂĄs, de a fodormenta is, sĂľt akinek van mĂĄs mentĂĄja, azzal is nyugodtan kĂ­sĂŠrletezhet.

(Van egy "gyĂśmbĂŠres" mentĂĄm, szerencsĂŠre az idĂŠn mĂĄr elĂŠrte azt a mennyisĂŠget, 

hogy bĂĄtran hasznĂĄljam, Ă­gy tervezem, hogy azt is kiprĂłbĂĄlom valamilyen gyĂźmĂślccsel.)

 

Az itt leĂ­rt "alapszabĂĄlyaim" betartva kĂŠszĂźltem elĂľ a befĂľzĂŠshez (Ăźvegek, dunszt, stb.).

SĂťrĂť, "zselĂŠs" lekvĂĄrt terveztem, melynek elĂľkĂŠszĂ­tĂŠse este vette kezdetĂŠt,

 majd mĂĄsnap dĂŠlelĂľtt kerĂźlt Ăźvegbe.

Az epret 20 %-nyi cukorral Ă­zesĂ­tettem, de ettĂľl, Ă­zlĂŠs szerint el lehet tĂŠrni.

HozzĂĄvalĂłk

eper (2 kg)

cukor (40 dkg)

agar-agar por (2 tk)

menta 4-5 db 20 cm nagysĂĄgĂş ĂĄg

+ ahĂĄny Ăźveg annyi mentalevĂŠlke

- Az epret megtisztĂ­tottam, megmostam, utoljĂĄra folyĂłvĂ­z alatt. 

(A folyĂłvizet felfogtam, a nĂśvĂŠnyek ĂśrĂśmĂŠre.)

RĂĄĂśntĂśttem a fele cukrot ĂŠs beletettem a mentaĂĄgakat.

TĂśbbszĂśr megkevertem, majd a hĂťvĂśs kamrĂĄban tĂśltĂśtte az ĂŠjszakĂĄt.

- Reggel feltettem fĂľni, rĂĄĂśntĂśttem a tĂśbbi cukrot ĂŠs felforraltam.

Amikor felforrt, a mentaĂĄgakat kiszedtem, a gyĂźmĂślcsĂśt 

botmixerrel ĂśsszeaprĂ­tottam, Ăşgy, hogy maradtak benne aprĂł darabok.

KĂśzben elkevertem az agar-agar port  -elþírĂĄs szerint-  0,5 dl hideg vĂ­zzel.

A forrĂł lekvĂĄrbĂłl egy merĂľkanĂĄllal vettem ki hozzĂĄ, elkevertem, majd az egĂŠszet a lekvĂĄrba ĂśntĂśttem.

Hagytam 5 percig hogy Ăśsszeforrjon, majd a tĂźzet elzĂĄrtam.

A lekvĂĄrt forrĂłn Ăźvegekbe tĂśltĂśttem, de elĂľtte minden Ăźveg aljĂĄra egy-egy mentalevelet tettem.

Az Ăźvegeket tĂśkĂŠletesen zĂĄrĂłdĂł kupakkal lezĂĄrtam.

Az elĂľkĂŠszĂ­tett szĂĄraz dunsztba raktam ĂŠs ott hagytam kihĂťlni.

MĂŠg egyszer a link, ahol Ă­rtam a befĂľzĂŠs alapjairĂłl:

 Szeretsz jĂĄtszani?
KĂśvesd a bejegyzĂŠseket,
hamarosan a Bioenergetic Kft ĂŠs a Szeretetrehangoltan blog kĂśzĂśs jĂĄtĂŠkĂĄra invitĂĄllak....

 Szeretetrehangoltan a Facebookon :)