Mentás csokis keksz
sponsored links
...ami így elsõ ránézésre igen nagy hasonlóságot mutat a pöffeteg keksszel, de, ropogósabb. Trollanyu oldalán találtam rá, és mivel imádjuk a mentás sütiket és ipari mennyiségben terjed a kertben, így egy percet sem gondolkodtam rajta, elkészítem-e...? Naná...:-) A családom és jómagam nagy örömére. Isteni finom, köszönjük, Trollanyu!:-)
Hozzávalók:
15 dkg liszt
1/2 tk sütõpor
2 ek holland kakaó
3 ek apróra darabolt borsmenta levél
1 egész tojás
12 dkg cukor
8 dkg vaj
10 dkg csokoládé
2 kocka étcsoki pici darabokra törve
Porcukor a forgatáshoz
Elkészítése:
A vajat a csokival alacsony lángon felolvasztjuk, a többi hozzávalóval együtt jó alaposan elkeverjük, majd a hûtõben pihentetjük 15 percet.
Diónyi gombócokat formázunk belõle, porcukorba forgatjuk, majd sütõpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. Ne szorosan egymás mellé, mert szét fognak terülni...:-)
180 fokra elõmelegített sütõben 15 percet sütjük. 20 db keksz készül ebbõl a mennyiségbõl, mentarajongó társaimnak érdemes dupla adaggal próbálkozni...:-D