kissé kalandosan indult a dolog, ugyanis eredetileg bergamott marmalade-et szerettem volna készĂ­teni, volt is nagy utĂĄnajĂĄrĂĄs, de nem sikerĂźlt, valĂłszĂ­nĂťleg lemaradtam a szezonjĂĄrĂłl, Ă­gy be kellett érjem sima citrommal, de nagy szerencsémre pont belefutottam egy szĂĄllĂ­tmĂĄny kezeletlen szicĂ­liai citromba, Ăşgyhogy a héten kedden szĂźretelték a napfényes Dél-OlaszorszĂĄgban, én meg vasĂĄrnap mĂĄr lekvĂĄrrĂĄ is fĂľzhettem.

Persze a bergamott még Ă­gy se hagyott nyugodni, Ăşgyhogy vettem tiszta, préselt olaj formĂĄjĂĄban és borsmentĂĄval pĂĄrosĂ­tottam.

HozzĂĄvalĂłk:

Kb 3kg citrom (az ebbĂľl nyert 1l préselt lé)

1l almapektin

2kg cukor + 400g cukor

4 + 2dl vĂ­z

6db szép citrom (lehetĂľleg kezeletlen) ...

Folytatás a blogon ... befozok.freeblog.hu/archives/2012/02/...