A kaporral készĂźlĂľ étel gyĂłgyĂ­tĂł, teljesen ĂĄrtalmatlan, és finom. LeginkĂĄbb frissen egyĂźk. Igen ĂĄm de mi a helyzet Ă­gy Ăľsz vége felé amikor megjĂśnnek az elsĂľ fagyok?  Addig sĂźrgĂľsen gondoskodjunk a téli kaporforrĂĄsrĂłl.  az Ăľsi tartĂłsĂ­tĂĄsi mĂłddal a szĂĄrĂ­tĂĄssal, vagy a fagyasztĂĄssal.

A fagyasztĂĄshoz megmossuk a szĂĄrrészt levĂĄgjuk,és szétterĂ­tjĂźk, hogy megszĂĄradjon (ha vizes marad a fagyasztĂĄskor ĂśsszeĂĄll). 

Amikor megszĂĄradt ĂśsszevĂĄgjuk és egy kisebb Ăźvegbe rakjuk, néhĂĄnyszor lenyomkodjuk, hogy tĂśmĂśrebb legyen, lezĂĄrjuk, és betesszĂźk a mélyhĂťtĂľbe, vagy fagyasztĂłba. HasznĂĄlatkor egy kanĂĄllal annyit veszĂźnk ki belĂľle amennyire éppen szĂźkségĂźnk van, a tĂśbbit rĂśgtĂśn visszatesszĂźk a hidegre, hogy fel ne olvadjon, mert aztĂĄn mĂĄr visszafagyasztva értéktelenné vĂĄlik.

A kapor a kĂśmény mellett az egyik legelterjedtebb fĂťszernĂśvény, és minél gyakrabban kell fogyasztani, figyelembe véve egészségĂźnkre gyakorolt  értékes fiziolĂłgiai tulajdonsĂĄgait.

A friss levelekben 240mg/% a C vitamin, ami 4-5 szerese a citroménak. IllĂłolaja jelentĂľs mennyiségben tartalmaz  makro és mikro elemeket.

Rendszeres fogyasztĂĄsĂĄval olyan betegségeket elĂľzhetĂźnk mg mint a keringési és szĂ­velégtelenség, magas ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2012/10/26/menn...