Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Melléfogás
sponsored links
Tegnap étteremben voltunk vacsorázni. Már többször jártunk itt, és elég jól fõznek. A desszerteknél nagyon megörültem, mikor láttam, hogy van nyírfacukros, lisztmentes desszertjük is, megadva a szénhidrátadatokkal miegymás. Kipróbáltuk.
Nos, nem kellett volna. Rettenetes volt. Én úgy gondolom, nyitott vagyok az újra, de ez az én szememben egy rettenetes melléfogás volt. :(
Helyette hozok egy desszert receptet. Igaz, ez nem lisztmentes (csak félig), és bizony nem is tejmentes a mascarpone miatt, ezt elsimerem. De legalább finom. :) Amúgy semmiextra, egy hétköznapi rohanós süt, amit nagyon könnyûelkészíteni. Nekem külön boldogság, hogy a cukor nélküli meggylekváromat használtam hozzá. És nem tévedtem: megérte jóval tovább fõzni így cukor nélkül, fantasztikus íze van. És egyáltalán nem hiányzott a krémbe plusz cukor. :)
Egyszerû meggyes-mascarponés torta (12 szelet)
- 50 g fehér tönkölyliszt
- 50 g kukoricaliszt
- 70 g nyírfacukor(por)
- 5 tojás
- 6 g sütõpor
- 250 g mascarpone
- 1,5 dl meggylekvár (én házi cukormenteset használtam, ami jó sûrû, nem folyik)
A piskótát hagyományos módon elkészítjük: A tojások fehérjéjét keményre habosítjuk a cukor felével. A tojások sárgáját addig keverjük a cukorral, amíg kifehéredik és a térfogata többszörösére nõ. Ekkor óvatosan beleforgatjuk a fehérje habot, majd hozzászitáljuk a lisztet. Sütõpapírral bélelt 22 cm-es tortaformába simítjuk a piskótát, 175 fokon (légkeveréses) 25 perc alatt megsütjük a piskótát. Hagyjuk kihûlni, majd félbevágjuk.
A krémhez a mascarponét elkeverjük a lekvárral, a torta közepén eloszlatjuk, ráhelyezzük a felsõ piskótalapot. Kevés por nyírfacukorral meghintve tálaljuk. Érdemes pár órát hûtõben tartani, mielõtt felvágjuk, hogy a krém kicsit megszilárduljon újra. Én ezt nem vártam meg idõ hiányában, ezért is folyósabb kicsit a fotókon a krém. :)
CH tartalom: 13 g CH (ebbõl 3 g gyors)/szelet
Kalóriatartalom: 86 kcal/szelet
Nos, nem kellett volna. Rettenetes volt. Én úgy gondolom, nyitott vagyok az újra, de ez az én szememben egy rettenetes melléfogás volt. :(
Helyette hozok egy desszert receptet. Igaz, ez nem lisztmentes (csak félig), és bizony nem is tejmentes a mascarpone miatt, ezt elsimerem. De legalább finom. :) Amúgy semmiextra, egy hétköznapi rohanós süt, amit nagyon könnyûelkészíteni. Nekem külön boldogság, hogy a cukor nélküli meggylekváromat használtam hozzá. És nem tévedtem: megérte jóval tovább fõzni így cukor nélkül, fantasztikus íze van. És egyáltalán nem hiányzott a krémbe plusz cukor. :)
Egyszerû meggyes-mascarponés torta (12 szelet)
- 50 g fehér tönkölyliszt
- 50 g kukoricaliszt
- 70 g nyírfacukor(por)
- 5 tojás
- 6 g sütõpor
- 250 g mascarpone
- 1,5 dl meggylekvár (én házi cukormenteset használtam, ami jó sûrû, nem folyik)
A piskótát hagyományos módon elkészítjük: A tojások fehérjéjét keményre habosítjuk a cukor felével. A tojások sárgáját addig keverjük a cukorral, amíg kifehéredik és a térfogata többszörösére nõ. Ekkor óvatosan beleforgatjuk a fehérje habot, majd hozzászitáljuk a lisztet. Sütõpapírral bélelt 22 cm-es tortaformába simítjuk a piskótát, 175 fokon (légkeveréses) 25 perc alatt megsütjük a piskótát. Hagyjuk kihûlni, majd félbevágjuk.
A krémhez a mascarponét elkeverjük a lekvárral, a torta közepén eloszlatjuk, ráhelyezzük a felsõ piskótalapot. Kevés por nyírfacukorral meghintve tálaljuk. Érdemes pár órát hûtõben tartani, mielõtt felvágjuk, hogy a krém kicsit megszilárduljon újra. Én ezt nem vártam meg idõ hiányában, ezért is folyósabb kicsit a fotókon a krém. :)
CH tartalom: 13 g CH (ebbõl 3 g gyors)/szelet
Kalóriatartalom: 86 kcal/szelet