A hĂťvĂśsebb napokon egyre tĂśbb levest fĂľzĂśk. Némelyik - ha elég gazdag -, egytĂĄlételnek is elmegy, de nem is ez a legjobb bennĂźk, hanem, hogy egyszerĂťek és szĂĄzféleképpen variĂĄlhatĂłk. Az alap mindig szalonna + kolbĂĄsz + vĂśrĂśshagyma (mĂĄr innen jĂł, igaz?), és ehhez jĂśhet: burgonya, sĂĄrgarépa, kelbimbĂł, brokkoli, cukkini, zĂśldborsĂł, karfiol, kĂĄposzta - amit csak a szĂĄjunk Ă­ze diktĂĄl.

A sĂťrĂ­tést a legegyszerĂťbben készĂ­tem, mindĂśssze krémsajtot teszek a levesekbe, amikor elkészĂźltek, 2 literhez kb. 3 tĂśmlĂľs sajtot, és ĂĄllĂ­tom, finomabb, mint lisztes habarĂĄssal vagy rĂĄntĂĄssal. Amikor pedig elkészĂźlt a leves, friss kaporral, petrezselyemmel szĂłrom meg. PrĂłbĂĄljĂĄtok ki, sikeretek lesz vele!

KolbĂĄszos zĂśldségleves

HozzĂĄvalĂłk: fél csomag bacon, 4 szĂĄl kolbĂĄsz, 2 vĂśrĂśshagyma, 6 sĂĄrgarépa, 2 burgonya, 1 csomag fagyasztott kelbimbĂł, 1 csomag fagyasztott zĂśldborsĂł, 2 liter vĂ­z, 4 hĂĄzias pĂśrkĂślt levesalap (a tartĂłsĂ­tĂłszermentes knorrbĂłl!), 3 tĂśmlĂľs ...