Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Megyy szósz, csirkemell
sponsored links
Mai ebédünk szinte negyed óra alatt készült el, mert hogy a meggy szósz is, a csirke mell is korábban elrakott és üvegbezárt alapanyagokból készült.
Sõt még a szósz sûrítéséhez használt kesudió tejszín és kókusz tej is (tartósítószer mentes) hõkezeléssel készült. Igy nem kellett sok idõ az ebéd elkészítéséhez.
A meggy szósz befõttbõl készült, amit még tavaly elõtt nyáron raktam el. Sûrítésre 1 kanál rizslisztet és 1,5 dl kesudióból készûlt tejszínt, valamint 1,5 dl kókusztejet használtam. A meggy finoman savanykás volt, ezért utólag 1 kanál eritrittel édesítettem.
A filézett csdirkemellek is korábban készültek, s vártak a kamra polcán, hogy ebéd legyen belõlük. Ella kuktában -annak idején- a csirke melleket (Szafi fitt ételízesítõvel) 10 percig fõztem, majd amikor a kukta felengedte a szelepet, akkor kiszedtem a húst. Befõttes üvegekbe raktam annyit, hogy két személy részére elég legyen. Kevés levet tettem rá, majd kuktában 60 percig hõkezeltem.
Ilyenkor, amikor fogyasztani szerenénk, akkor csak elõveszem a polcról az üveget, felbontom és kész a feltét a bármilye finom mártásokhoz, fõzelékekhez, szószokhoz.
Miután a csirkemell kicsit szálkás, így ezt most fogyasztás elõtt, kevés kacsazsíron átforgattam. Nagyon finom lett.